Manuel Marinacci Barbaresco rocche MassaLupo 2021

Manuel Marinacci Barbaresco 2021 er en klassisk, rank og dybt aromatisk Nebbiolo fra hjertet af Piemonte. Vinen kombinerer Barbarescos elegante side med en imponerende koncentration og præcision, der gør årgangen 2021 særligt interessant for både samlere og nydere. Her får du en håndværksvin i lille produktion, hvor fokus ligger på terroir, balance og drikkeglæde – uden overflødigt moderne makeup.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen transparent rubinrød med let orange skær i kanten – allerede visuelt et skoleeksempel på Nebbiolo. Næsen er kompleks og nuanceret med klassiske noter af roser, viol, tørrede urter og kirsebær, understøttet af lyse røde bær, et strejf af læder, lakrids, teblade og diskret krydderi fra fadet. På ganen er vinen tør, rank og struktureret med faste, finkornede tanniner og en vibrerende syre, som giver længde og friskhed. Smagen folder sig ud i lag af røde kirsebær, hindbær, tørrede blomster og lidt tjære og tobak, som munder ud i en lang, mineralsk eftersmag. 2021 har en imponerende balance allerede nu, men tannin og syrestruktur indikerer et flot lagringspotentiale på 8–15 år under gode forhold, hvor vinen gradvist vil udvikle mere tertiære noter af trøffel, skovbund og læder.

Vinifikation
Druerne til Manuel Marinacci Barbaresco 2021 kommer fra højt beliggende parceller i Barbaresco-området, hvor kalk- og lerholdige jorde kombineret med kølige nætter giver Nebbiolo druer med intens aromatik og markant struktur. Høsten foretages typisk manuelt for at sikre nøje selektion allerede i marken. I kælderen tilstræbes en traditionel, lav-interventionsstil: lang gæring på skallerne ved kontrollerede temperaturer for maksimal udtræk af aroma og tannin, efterfulgt af lagring – ofte på større, brugte fade – som bevarer druens og terroirets udtryk frem for fadets. Resultatet er en Barbaresco, der er tydeligt forankret i sit ophav og ikke forsøger at efterligne moderne, polerede stilideal.

Mad & Servering
Manuel Marinacci Barbaresco 2021 er en oplagt ledsager til klassisk piemontesisk køkken: retter med trøffel, svampe, risotto, osso buco, braiseret okse- eller kalvekød og vildt. Den høje syre og tanninstruktur gør den også fremragende til federe udskæringer af lam, retter med svinekæber samt modne, faste oste som Parmigiano Reggiano eller hård fåreost. Serveres ideelt ved 16–18 °C. Vinen har godt af at blive iltet; giv den gerne 1–2 timer på karaffel i de første år for at åbne aromatikken og blødgøre tanninerne, mens ældre flasker kan nøjes med en kort iltning.

Producent
Manuel Marinacci er en lille, kvalitetsfokuseret producent i Langhe, som på få år har opnået stor anerkendelse blandt kendere af klassisk Piemonte-vin. Filosofien er enkel: lave autentiske, stedtypiske vine i menneskelige mængder, med respekt for både drue og terroir. I en region hvor flere producenter søger en mere moderne, fadpræget stil, står Marinacci som en fortaler for det traditionelle, elegante og transparente udtryk, som har gjort Barbaresco berømt. Hans vine nævnes ofte som nogle af de mest ærlige og karakterfulde fortolkninger af Nebbiolo fra området, og de efterspørges i stigende grad på seriøse vinbarer og specialbutikker i Europa.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.