Maranges La Fussiere 1er Cru Rouge Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Maranges 2023 Pinot Noir fra Burgundy er en elegant rødvin med frisk frugt, florale toner og klassisk kalket mineralitet.

Om vinen
Domaine Matrot arbejder i Bourgogne med stor respekt for mark og jord, og i Maranges 2023 mærker man tydeligt den kalk- og lerjord, som giver Pinot Noir både spændstighed og lidt jordbundet dybde. Ejendommen er kendt for en nøgtern tilgang i marken, ofte med fokus på sund frugt og balanceret udbytte, og den økologiske retning passer godt til områdets følsomme stil. I en region som Burgundy er det netop detaljen i markarbejdet, der gør forskellen, og her får druen lov til at tale klart. Høsten er typisk manuel i denne del af Bourgogne, så man kan sortere hårdt og arbejde med modne, hele druer. Vinificeringen for Pinot Noir fra Maranges er normalt ret klassisk, med gæring i tank og efterfølgende modning på fad, her 12 måneder i franske fade med 20-25% nye. Det giver struktur og krydderi uden at overdøve den friske frugt, og i 2023 er balancen mellem energi og modenhed særligt fin. Man får en vin, der føles velafstemt og tydeligt forankret i sit ophav.

Smagsprofil
I glasset står Domaine Matrot Maranges 2023 med en klar rubinrød farve og et let violet skær. Du møder først kirsebær og hindbær, derefter viol, lidt skovbund og et strejf af bagekrydderi, som giver Pinot Noir fra Burgundy ekstra dybde. I munden er den mediumfyldig, med silkebløde tanniner og levende syre, og 2023-årgangen holder frugten frisk, samtidig med at der er nok substans til bordet. Finishen er ren og let mineralsk, så vinen bliver ved med at trække dig tilbage til glasset. Drikkevindue: 2026 til 2034

Mad & Servering
Det her er en vin, der gerne må få lidt modspil fra køkkenet. Til klassisk burgundisk mad er coq au vin, kalvekotelet eller and med svampe meget oplagte valg, fordi Pinot Noir og Burgundy her kan folde sig ud sammen med saftige, umamirige retter. Du kan også gå efter vildt, især due eller rådyr, hvor frugten og syren i Domaine Matrot Maranges 2023 skærer rent gennem det mørke kød. På et dansk spisebord er den rigtig god til stegt kylling med svampe, langtidsbraiseret svinekæber eller en tallerken med modne oste og charcuterie, hvor vinens friskhed holder det hele på plads. Det er en rødvin, der trives bedst, når maden har både saft, salt og lidt dybde.

Producent
Domaine Matrot er et familiedrevet domæne i Meursault med stærke rødder i Bourgogne og et ry for præcise, jordnære vine, der lader marken fylde mere end teknikken. Familien Matrot har i mange år været tæt forbundet med arbejdet i Côte de Beaune og de sydlige dele af Bourgogne, og i nyere tid har det især været Adèle Matrot og Elsa Matrot, som har været vigtige ansigter i huset, med Christophe Matrot som en central figur i overgangen mellem generationer. Det er et domaine, hvor man mærker kontinuitet, men også en villighed til at justere arbejdet i mark og kælder, når det gavner helheden. For en vin som denne betyder det, at Maranges ikke bliver gjort finere end det er, men heller ikke grovere. Pinot Noir får lov at stå rent, frisk og med tydelig regional karakter fra Burgundy. I 2023 viser huset igen sin styrke i den stil, der er så typisk for dem, nemlig klar frugt, disciplin og en meget direkte forbindelse til druens og jordens egen stemme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.