Marc Kreydenweiss La Fontaine aux Enfants Bio 2018 white

Marc Kreydenweiss La Fontaine aux Enfants Bio 2018 er en raffineret hvidvin fra Elsass, der formår at skille sig ud med sin enestående balance mellem friskhed og mineralitet. Vinens unikke karakter kommer fra en nøje sammensat cuvée af Auxerrois og Weißburgunder / Pinot Blanc druer, dyrket i umiddelbar nærhed af den prestigefyldte Grand Cru Kastelberg. Den granit-prægede jordbund giver vinen en subtil kompleksitet og historisk forbindelse til områdets rige vintradition.

Smagsprofil
Visuelt fremtoner vinen med en lys, strågul farve, der indbyder til nærmere udforskning. På næsen mødes man først af friske noter af grapefrugt og lime, der gradvist suppleres af stenede og let røget nuancer, sammen med en diskret duft af lakrids. På ganen er vinen frisk og saftig, med dominerende citrusfrugter, der akkompagneres af gule æbler og kvæde. De førsteklasses mineralske og røgede elementer fortsætter med at udfolde sig og tilfører vinen en dybde, der ender i en krydret og middellang finish. Denne vin er et eksempel på en bartenderet hvidvin, hvor frugten ikke overvægter den mineralske finesse. Vinen har potentiale til at modnes smukt over de næste par år.

Vinifikation
Vinstokkene, der giver druer til denne vin, er plantet i et terroir domineret af granitjord, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste bær bruges til produktionen. Vinificeringen foregår med omhu, hvor modernitet i vinfremstilling kombineres med traditionel teknik for at bevare druernes rene smag og terroir-indflydelse. Vinen ligger og udvikler sig på sit bundfald, hvilket tilføjer yderligere struktur og dybde.

Mad & Servering
La Fontaine aux Enfants Bio 2018 er ideel til at ledsage retter som lette fiskeretter, skaldyr og milde oste. Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur mellem 8-10 °C for at fremhæve dens friskhed og aromaer. Dekantering er ikke nødvendig, men åbning af flasken en halv time før servering kan forbedre oplevelsen.

Producent
Famille Kreydenweiss er en velanset producent i Elsass, kendt for deres engagement i biodynamisk vinproduktion og skabelse af vine med udtryk for regionens unikke terroir. Med en dybt forankret historie i området har familien opnået en fremtrædende position i vinverdenen for deres innovative tilgang og bæredygtige praksis, hvilket har sikret dem en loyal skare af vinentusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.