Marcalberto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé 2020

Marcalberto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé 2020 er en mousserende vin i særklasse, skabt udelukkende på Chardonnay fra Marcalbertos eget terroir i Piemonte. Denne vin er helt uden tilsat dosage, hvilket giver et ultrarent udtryk og lader druens naturlige friskhed og områdets unikke karakter skinne igennem. Resultatet er en vin, der stolt repræsenterer Alta Langas tradition for finesse og spænding – en sand hyldest til de klassiske 'hvide områder' i Langhe d'Asti.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en smuk, bleget gylden farve og elegante, vedvarende bobler, der leder tankerne hen på friskhed og energi fra første øjekast. I næsen fornemmes intense og livlige aromaer – grønne æbler, citrus, hvid fersken samt fine florale noter med et hint af brioche, der vidner om flaskegæringens kompleksitet. På tungen afsløres et knitrende sprødt syreniveau, flankeret af sarte nuancer af frisk frugt, mineralitet og et subtilt, let nøddeagtigt præg. Vinens struktur er rank og slank, og fraværet af dosage giver plads til områdets kalkholdige terroirs karakter. Finishen er lang og mineralsk med en kalket, let saltet elegance, og aflsutter i et lyst og appetitvækkende udtryk. Alt i alt en vin med stort potentiale til yderligere udvikling over de næste 3-5 år, hvor kompleksiteten vil tage til.

Vinifikation
Marcalberto henter sine Chardonnay-druer fra nøje udvalgte, højtbeliggende parceller i Langhe d’Asti, hvor klima og jordbund er med til at sikre både friskhed og kompleksitet. Her trives Chardonnay-druen optimalt i kalkrige, veldrænede jorde, hvilket giver druer med sprød syre og markant terroirpræg. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft for at sikre druernes kvalitet ved ankomst til vineriet. Efter skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring, ofte på rustfri ståltanke, hvilket bevarer de primære aromaer og den naturlige friskhed. Vinen lagrer efterfølgende på flaske i kontakt med gæren (sur lie) i en længere periode og uden tilsat dosage, så det rene udtryk af Chardonnay og terroir står tydeligt frem. Denne metode er altafgørende for vinens ranke, mineralske karakter.

Mad & Servering
Marcalberto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé er særdeles velegnet som aperitif, men er også et glimrende valg til lette retter med fisk og skaldyr, sushi, salater med citrusdressing eller delikate tapas. Prøv den også til friske gedeoste for et klassisk match. Serveres bedst ved 7-9 °C og kan med fordel dekanteres kort for at åbne de komplekse aromaer yderligere.

Producent
Marcalberto er en respekteret familieproducent beliggende midt i hjertet af Piemonte-regionen, hvor de har specialiseret sig i mousserende vine fra Alta Langa. Med rødder i området gennem flere generationer kombinerer huset traditionelle metoder med moderne præcision og har opnået anerkendelse for at forvandle områdets bedste terroirs til elegante og terroirdrevne vine. Marcalberto regnes i dag blandt pionererne inden for producenter af Alta Langa, og deres kompromisløse tilgang til kvalitet gør deres vine eftertragtede på både hjemmemarkedet og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.