Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2001

Château Margaux Cabernet Sauvignon 2001 fra Bordeaux er en elegant, kølig og klassisk vin, hvor graveljord og årgang giver dybde, friskhed og længde.

Om vinen
Château Margaux ligger i Margaux, hvor de dybe grusjorde over ler og kalksten giver Cabernet Sauvignon idealiske betingelser. Det er en vinmark, der i de bedste parceller kan levere stor præcision og naturlig finesse, og i 2001 viser stedet tydeligt sin kølige, aristokratiske side. Markerne er domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, som hver bidrager til balance og kompleksitet. I kælderen er stilen klassisk Bordeaux, med fokus på at bevare frugtens renhed og struktur. Denne Château Margaux 2001 har ligget 18 til 24 måneder på fransk eg, og omtrent al eg er ny, hvilket er med til at give noter af cedertræ, tobak og en diskret krydret ramme omkring frugten. 2001 er en årgang, hvor modenhed og friskhed mødes pænt, og det kan mærkes i vinens fine tannin og rolige udvikling. Kombinationen af druesorterne og den lange fadlagring giver en vin, der stadig har energi, men som også allerede viser stor klassisk balance.

Smagsprofil
I glasset står Château Margaux 2001 dyb rubinrød med en let garnet kant, og næsen folder sig langsomt ud med solbær, viol, cedertræ og tobak. Der er også mørk blomme og en tør, næsten grafitagtig tone, som giver helheden alvor og præcision. I munden er vinen silkeblød, men ikke blød på den afslappede måde, for tanninerne er fine, stramme og helt integrerede. 2001-årgangen giver en vin med mere fokus end bredde, og netop derfor føles den så klassisk og ligefrem i sit udtryk. Drikkevindue: 2025 til 2040

Mad & Servering
Château Margaux 2001 kalder på retter med dybde og struktur. Tænk helstegt oksemørbrad, andebryst eller vildt med svampe og en sauce, der har fået lov at koge ind til noget seriøst og koncentreret. Det er også stærkt til modne oste, især comté eller gammel mimolette, hvor vinens tannin får modspil af ostens salt og fedme. Til et mere nordisk bord fungerer den fint med hjort eller krondyr, serveret med bagte rodfrugter, svampe og en kraftig skysauce, og den kan også klare en klassisk dansk steg med smørstegte svampe og tyttebær ved siden af. I Bordeaux er den oplagt til entrecôte med pommes frites eller confit de canard, og det er præcis den slags retter, hvor 2001 får lov at vise sin ro og sin længde.

Producent
Château Margaux er et af Médocs mest berømte slotte, og navnet forbindes med en stil, der altid har handlet om finesse, parfumering og præcision snarere end ren vægt. Slottet ligger i appellationen Margaux i Bordeaux og har i generationer været et pejlemærke for, hvordan Cabernet Sauvignon kan smage, når terroir og håndværk spiller sammen. Under ledelse af Paul Pontallier, som var teknisk direktør og senere direktør for slottet frem til sin død i 2016, blev den moderne standard for Château Margaux skærpet yderligere med stor fokus på detaljer i mark og kælder. I dag står Corinne Mentzelopoulos i spidsen som ejer, og hun har været en central kraft i at bevare slottets identitet og kvalitet. Det, der kendetegner vinene herfra, er den lette parfume, den meget fine tanninstruktur og evnen til at udvikle sig langsomt og smukt i flasken, som Château Margaux 2001 viser meget tydeligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.