Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2015

Château Margaux 2015 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er klassisk elegance med dybde og spænding, formet af gravelsjord og husets sikre hånd.

Om vinen
Château Margaux ligger i hjertet af Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon typisk spiller førsteviolin, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Her er det de dybe grusjorde over ler og kalksten, der giver vinstokkene et drænende og varmt udgangspunkt, så druerne kan modne jævnt og holde friskhed. Den type terroir er en stor del af forklaringen på, hvorfor Bordeaux fra Margaux ofte føles så præcis og parfumeret. I en årgang som 2015 får man ofte en fin kombination af moden frugt og struktur, og netop det klæder Château Margauxs stil godt. Vinifikationen følger normalt det klassiske Bordeaux-spor, hvor hver parcel håndteres med stor præcision, før vinene sammensættes til den endelige cuvée. Denne 2015 er lagret 18 til 20 måneder i franske barriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver støtte og krydderi uden at tage fokus fra frugten. Det er en vin, der typisk bygges op med stor omhu i tank og fad, så de enkelte druer bidrager med både aroma, dybde og længde. Resultatet er en Château Margaux 2015, der fremstår tæt, men ikke tung, og som allerede fra ungdommen viser den disciplin, man forventer i Bordeaux på højeste niveau.

Smagsprofil
Château Margaux 2015 i glasset er mørk og koncentreret, men det første, der rammer, er ikke vægten. Det er duften af solbær, viol og rosenblade, fulgt af cedertræ, cigaræske og en grafitagtig kant, som giver hele udtrykket rygrad. I munden er den tør, fyldig og meget fintpoleret, med silkebløde tanniner og en frugt, der ligger dybt uden at blive bred. 2015-årgangen giver nok modenhed til at virke imødekommende, men den har også den længde og spændstighed, som gør, at vinen vil udvikle sig smukt i mange år. Drikkevindue: 2027 til 2060

Mad & Servering
Det her er en vin, der fortjener retter med dybde og struktur. Prøv Château Margaux 2015 til oksemørbrad, ribeye eller lam med rosmarin, hvis du vil holde det klassisk og lade Bordeaux tale sammen med kødet. Vildt er også et oplagt valg, især kronvildt eller andebryst med svampe og en sauce på rødvin. På det danske bord fungerer den virkelig godt til braiseret and, oksehaler eller en vildtsteg med selleri og svampe. Den kan også gå til modne oste og charcuteri, men helst med lidt luft omkring sig, så de fine aromaer ikke drukner.

Producent
Château Margaux er en af de mest berømte ejendomme i Bordeaux og et navn, der står for det elegante, parfumerede udtryk, mange forbinder med Margaux. Slottet ledes i dag af Corinne Mentzelopoulos, som har videreført familiens arbejde med stor konsekvens, og vinmageren Paul Pontallier satte i mange år et markant præg på stil og præcision, før han døde i 2016. Ejendommen råder over en bemærkelsesværdig andel Cabernet Sauvignon i sine bedste marker, og det er med til at give vinene deres kombination af aroma, struktur og lang levetid. I Bordeaux handler topniveau ikke kun om frugt, men om balance mellem jord, drue og håndværk, og netop dér er Château Margaux næsten et skoleeksempel. Årgang 2015 viser den klassiske styrke i huset: altid præcis, altid raffineret og med en evne til at udvikle sig langsomt og sikkert over mange år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.