Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2020

Château Margaux Cabernet Sauvignon fra Margaux 2020 er elegant og præcis, med klassisk Bordeaux-dybde, florale noter og en silkeblød struktur fra det varme terroir.

Om vinen
Château Margaux ligger i hjertet af Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot får et meget fint udgangspunkt i den dybe grusjord med sand over ler. Det er netop den type jord, der hjælper vinstokkene med at søge dybt efter vand og samtidig give små, koncentrerede druer. I 2020 var modenheden høj, men de bedste marker i Margaux gav stadig en fin balance mellem koncentration og friskhed. Vinene herfra er kendt for deres elegante struktur, og biodynamisk arbejde i marken er med til at understøtte den præcision, som huset er berømt for. Høsten sker typisk parcelfor-parcelfor, så man kan plukke hver druesort, når den er helt moden. Gæringen foregår normalt med stor fokus på udtræk af farve og aroma uden at skubbe for hårdt på tanninerne. Denne vin er lagret 18-20 måneder i franske fadbarriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver dybde, krydderi og en diskret fadramme uden at overdøve frugten. I en vin som Château Margaux 2020 er pointen netop at bevare den florale side og den næsten svævende struktur, som gør Margaux så genkendelig i Bordeaux.

Smagsprofil
I glasset er Château Margaux 2020 mørk rubin med lilla kant, og næsen går lige til cassis, viol og frisk blomme. I munden er den fyldig, men aldrig tung, og tanninerne ligger helt fint og silkeblødt, så frugten får plads til at folde sig ud. Du mærker også cedertræ, tobak og en let mineralsk afslutning, som giver vinen længde og en kølig, præcis profil. Det er en Bordeaux fra Margaux, der allerede nu viser husets klassiske stil, men som i 2020 har tydelig struktur til lang lagring. Drikkevindue: 2030 til 2060

Mad & Servering
Server Château Margaux 2020 til en god bøf, helst oksemørbrad eller entrecôte, hvor vinens tannin kan gribe fat i kødet uden at virke hård. Den er også stærk til vildt, især hjort eller rådyr med svampe, fordi Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i Bordeaux får lov at spille sammen med de mørke, jordede smage. På den klassiske side er lam med timian, rosmarin og bagte rodfrugter et sikkert valg, og det passer smukt til Margaux-stilen i 2020. Til det danske bord fungerer andebryst, grillet kalv eller en ret med braiseret okse og svampe også rigtig godt, især hvis du vil have en vin med både finesse og dybde. Modnede faste oste, eller lidt charcuteri før maden, kan også fungere fint, hvis du vil åbne flasken uden et stort måltid.

Producent
Château Margaux er et af de mest kendte navne i Bordeaux og samtidig et slot, der har defineret, hvad elegance i Margaux kan være. Ejendommen ligger i appellationen Margaux i Médoc, hvor klassifikationen som Premier Grand Cru Classé fra 1855 stadig siger noget om husets historiske status, men det er vinene, der bærer navnet videre. Under ledelse af Corinne Mentzelopoulos har slottet fastholdt en meget konsekvent linje, og det er et hus, der både arbejder med stor præcision i marken og en tydelig respekt for stedets karakter. Vinmagerne, blandt andre Philippe Bascaules, er kendt for at styre udvælgelsen benhårdt, så kun den bedste frugt ender i den endelige vin. Det giver en stil, der i Bordeaux ofte beskrives som silkeblød, men som også har en bemærkelsesværdig indre styrke. I 2020 viser Château Margaux netop den balance, hvor parfume, struktur og længde mødes uden at blive overgjort. Det er stor Bordeaux, men med en lethed i udtrykket, som gør Margaux helt sin egen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.