Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2020

Château Margaux 2020 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er silkeblød, dyb og elegant, med klar frugt, florale toner og den klassiske Margaux-finesse.

Om vinen
Château Margaux 2020 kommer fra grus og kalksten i Margaux, hvor Cabernet Sauvignon trives på de varmeste og mest veldrænede parceller. Her er fokus typisk på lave udbytter og meget præcis markarbejde, og det passer godt til en biodynamisk tilgang, hvor man arbejder tæt på vinmarkens rytme. For Château Margaux er balancen mellem kraft og elegance altid vigtig, og det mærkes i 2020, hvor druerne fik lov at modne helt uden at miste friskheden. Vinifikationen følger husets klassiske stil med stor præcision. 2020 er gæret og modnet i fransk eg, og her taler vi om 18-20 måneder på barriques, med omkring 100% nye fade, hvilket giver struktur, krydderi og dybde uden at tage over. Cabernet Sauvignon er rygraden, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver ekstra frugt, finesse og kompleksitet. Det er en vin, hvor detaljerne betyder meget, og hvor årgangen 2020 allerede viser den klassiske Margaux-kombination af aromatisk løft og fast, men fin tannin.

Smagsprofil
I glasset står Château Margaux 2020 mørk rubinrød med et levende skær, og du mærker straks den parfumerede stil, som gør Margaux så genkendelig. Du får solbær, viol, cedertræ og et strejf af tobak, og under det ligger modne blommer og mørke kirsebær. Tanninernes tekstur er silkeblød, men der er stadig nok greb til at give vinen retning og længde. 2020 har en friskhed, som holder hele vejen ud i afslutningen, og det er netop den balance mellem moden frugt, mineralitet og præcision, der gør den så overbevisende. Drikkevindue: 2030 til 2060

Mad & Servering
Det her er en vin, der naturligt kalder på oksemørbrad, entrecôte eller vildt med en mørk sauce, gerne med svampe og urter. Château Margaux 2020 Bordeaux fungerer også fremragende til klassiske retter fra området, som lammefilet med bønner og ristede kartofler eller confiteret and. På det danske bord er den stærk til langtidsbraiseret oksebov, vildtragout eller en kraftig ret med svampe, rodfrugter og sauce. Og hvis du vil gå den enkle vej, så sæt den til lagret hård ost eller charcuteri med god fedme, så får du vinens cedertræ, tobak og mørke frugt til at stå helt klart.

Producent
Château Margaux er et af de mest kendte navne i Bordeaux og et førstevækst-slot med en helt særlig position i Margaux. Slottet ligger på det klassiske grus underlag, som er så vigtigt i Bordeaux, fordi det dræner godt og samtidig lagrer varme til Cabernet Sauvignon. I moderne tid forbindes huset især med Philippe Bascaules, som har været en central del af den tekniske ledelse, og med eje og ledelse omkring Corinne Mentzelopoulos, der har stået bag den langsigtede kvalitetstankegang. Stilen er typisk præget af parfume, præcision og en meget fin tanninstruktur, og det gælder også for 2020, hvor huset igen viser, hvor elegant Bordeaux kan være, når markarbejde, selektion og vinifikation spiller sammen. Château Margaux arbejder med stor konsekvens i både mark og kælder, men resultatet skal aldrig virke tungt. Det er vin, der bygger på detaljer, friskhed og et klart udtryk for stedet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.