Markus Molitor - Graacher Himmelreich Spätburgunder *** 2004 - 0,75 l

Markus Molitor Graacher Himmelreich Spätburgunder *** 2004 er en sjælden og karakterfuld rødvin fra Mosel, hvor en traditionelt hvidvinsdomineret region viser sit særlige potentiale med Pinot Noir. Vinen kombinerer dybde, finesse og lag på lag af kompleksitet, og den tydelige signatur af Markus Molitor mærkes i den præcise balance og elegante stil. Årgangen 2004 giver desuden vinen en modenhed og historisk interesse, som gør den særligt attraktiv for samlere og entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med et let violetta skær, der vidner om både modenhed og friskhed. Duften er intens og indbydende med modne kirsebær, skovbær og fine krydrede nuancer, som langsomt folder sig ud i glasset. Smagen er fyldig og kompleks med en smuk balance mellem frugt og syre, der giver vinen energi og længde. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket understøtter en elegant struktur og en glidende mundfornemmelse. Vinen har udviklet sig flot med alderen, men kan fortsat nydes i dag, hvis man ønsker moden Mosel-Pinot Noir med finesse og dybde.

Vinifikation
Vinen kommer fra Graacher Himmelreich, et klassisk Mosel-område kendt for sit kølige klima og stejle skråninger, der giver langsom modning og stor aromatisk præcision. Spätburgunder-druerne høstes typisk med stor selektion for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen fokuserer på at bevare druens finesse, frugt og den naturlige syrestruktur. Resultatet er en elegant rødvin med tydeligt terroir-præg og koncentration uden at miste sin lethed og klarhed.

Mad & Servering
Server vinen ved omkring 15-17 °C, så både frugt, syre og de fine krydrede toner kommer bedst til deres ret. Den passer særligt godt til grillet oksekød, and, vildt, svamperetter og modne oste. En kort dekantering kan anbefales, især hvis vinen serveres nu, da det kan hjælpe de udviklede aromaer med at åbne sig yderligere.

Producent
Markus Molitor er en af de mest respekterede producenter i Mosel og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet samt sin evne til at skabe vine med stor præcision og lagringsdygtighed. Vinhuset har opnået international anerkendelse for både sine hvide og røde vine og har været med til at sætte fokus på områdets potentiale for topklasse Pinot Noir. Molitor forbindes i dag med nogle af regionens mest eftertragtede og detaljerige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.