Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2015 - 0,75

Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2015 er en fornem Mosel-Riesling, der viser, hvor raffineret og balanceret sødmefuld tysk hvidvin kan være. Vinen kommer fra den ikoniske mark Wehlener Sonnenuhr og forener intens frugt, præcis syre og stor dybde i et udtryk, der både er klassisk og imponerende lagringsdygtigt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, gylden farve, der allerede antyder dens modenhed og koncentration. Duften er intens og indbydende med noter af modne æbler, citrus, honning og et strejf af mineralitet, som er typisk for Mosels bedste Rieslings. Smagen er fyldig, kompleks og elegant på samme tid, hvor den naturlige sødme holdes flot i balance af en frisk, levende syre. Helheden afsluttes med en lang og harmonisk eftersmag, og vinen har uden tvivl et stort lagringspotentiale, hvor den over tid vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte vinmarker, kendt for sine stejle skråninger, skiferholdige jordbund og kølige klima, som giver Riesling-druen optimale betingelser for at udvikle både finesse og intensitet. Her bidrager terroiret med den karakteristiske kombination af moden frugt, rank syre og tydelig mineralitet. Høsten foretages typisk selektivt for at sikre perfekt modne druer, og vinifikationen hos Markus Molitor er kendt for stor præcision og respekt for druernes naturlige udtryk, ofte med en skånsom gæring og fokus på renhed, balance og lagringspotentiale.

Mad & Servering
Denne Auslese er oplagt til retter med fisk, fjerkræ og lyst kød, men den fungerer også smukt til asiatiske retter med lidt krydderi eller til milde, cremede oste. Servér den let afkølet ved ca. 8-10 °C for at fremhæve både friskhed og aromatisk kompleksitet. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen er ung eller meget koncentreret.

Producent
Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og har opbygget et stærkt ry for vine med stor præcision, renhed og lagringsdygtighed. Vinhuset har sine rødder i traditionen, men er især kendt for en kompromisløs tilgang til kvalitet og for at arbejde med områdets bedste marker. Markus Molitor har gennem årene markeret sig som en af regionens mest respekterede navne og er i dag et klart referencepunkt for klassisk Riesling fra Mosel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.