Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel 2017 (100 Parker) - 0,75 l

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel 2017 er en af de store Mosel-oplevelser – en præcisionsvin med dybde, intensitet og en sjælden elegance. Vinen er vurderet til 100 point af Robert Parker og repræsenterer det ypperste fra den klassiske, stejle vinmark Zeltinger Sonnenuhr, hvor Mosels skiferjord og kølige klima skaber Riesling med både finesse og enorm lagringskraft.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk gylden farve, der allerede antyder dens modenhed og koncentration. Duften er kompleks og nuanceret med noter af modne stenfrugter, honning, citrus, blomster og et let krydret strejf, der giver dybde og friskhed på samme tid. Smagen er fyldig, rig og lagdelt, men holdes elegant på plads af en levende, præcis syre, som er karakteristisk for stor Mosel-Riesling. Den lange, mineralske eftersmag vidner om vinens kvalitet og store lagringspotentiale, og denne Auslese vil udvikle endnu mere kompleksitet over mange år på flaske.

Vinifikation
Vinen stammer fra den berømte mark Zeltinger Sonnenuhr i Mosel, hvor skiferholdige jorde og stejle skråninger giver ideelle forhold for Riesling-druen. Druerne udvælges meget omhyggeligt og høstes sent for at opnå den koncentration og naturlige sødme, som kendetegner en Auslese. Vinifikationen sker med fokus på at bevare druens renhed, den friske syre og markens tydelige mineralitet.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, hvor både sødme, syre og aromatisk kompleksitet kommer flot til udtryk. Vinen er oplagt til fiskeretter med dybde, lyst fjerkræ, foie gras, blåskimmelost eller modne faste oste, og den kan også nydes alene som en stor meditationsvin. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan med fordel anvendes kortvarigt, hvis vinen virker meget lukket ved åbning.

Producent
Markus Molitor er en af Mosels mest respekterede producenter og kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, især i arbejdet med Riesling fra enkeltmarker. Vinhuset har opnået stor anerkendelse internationalt for sine præcise, terroirdrevne vine, der tydeligt afspejler Mosels unikke vinmarker og traditioner. Molitor regnes i dag som en af regionens vigtigste ambassadører og har gennem årene høstet et væld af topanmeldelser og høje ratings.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.