Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel 2019 (100 Parker) - 0,75 l

Markus Molitors Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel 2019 er en stor Mosel-riesling, hvor præcision, dybde og elegance går hånd i hånd. Med 100 Parker-point markerer vinen sig som en exceptionel årgang, skabt i de stejle skiferskråninger ved Zeltinger Sonnenuhr, hvor Riesling får sin helt særlige kombination af intens frugt, frisk syre og mineralsk finesse. AUSLESE-stilen og Goldkapsel-betegnelsen understreger vinens koncentration og selektive høst, som historisk set er blandt de mest prestigefyldte udtryk i tysk sød riesling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende og indbydende med en klar, lys gylden farve, der antyder både modenhed og koncentration. Duften er kompleks og meget aromatisk med modne citrusfrugter, stenfrugt, honning, hvide blomster og et elegant strejf af Mosel-mineralitet. Smagen er præget af en raffineret balance mellem sødme og levende syre, som giver vinen både fylde og lethed på samme tid. Frugten er rig og præcis, mens den mineralske nerve og lange eftersmag giver dybde og energi. Vinen har et meget stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra de stejle, skiferskråninger i Zeltinger Sonnenuhr i Mosel, hvor de kølige forhold og den særlige jordbund giver Riesling optimale betingelser for høj aromatisk intensitet og markant mineralitet. Høsten foretages selektivt, så kun de mest modne og koncentrerede druer udvælges til Auslese-profilen. Vinifikationen er skånsom og fokuserer på at bevare druens renhed, naturlige balance og det fine samspil mellem frugtsødme og syre.

Mad & Servering
Server den til foie gras, frugtdesserter, tarte tatin, blåskimmelost eller som et luksuriøst glas for sig selv. Den kan også fungere som en elegant ledsager til asiatisk inspirerede retter med en smule krydderi. Serveres bedst ved 8-10 °C, og decantering er normalt ikke nødvendig; hellere lad vinen få lidt tid i glasset, så den folder sig roligt ud.

Producent
Markus Molitor er en af Mosels mest respekterede producenter og er særligt kendt for sin kompromisløse tilgang til Riesling og sine præcise, terroirdrevne vine fra nogle af regionens bedste marker. Vinhuset har opnået international anerkendelse for sin evne til at forene klassisk Mosel-stil med imponerende dybde, renhed og lagringspotentiale. Markus Molitor forbindes i dag med nogle af de mest eftertragtede tyske vine på markedet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.