Maso Martis Extra Brut Rosè 2022

Maso Martis Extra Brut Rosè 2022 er en elegant, bjergfødt mousserende vin fra Trentino Alto Adige, skabt på 100% Pinot Nero. Den kombinerer præcision og finesse med en tør, sprød profil, der gør den ideel til både aperitif og gastronomi. En årgangstappet rosé, der viser, hvor raffineret Metodo Classico fra Alperne kan være.

Smagsprofil
Udseende: Delikat, lys laksrosa farve med fine, vedvarende bobler. Klar og skinnende i glasset. Duft: Frisk bouquet af vilde jordbær, hindbær og granatæble, løftet af citruszest og et strejf af rosenblade. Subtile nuancer af brioche og kridt understreger lagringen på gærrester og vinens alpine ophav. Smag: Tør og præcis med sprød syre og cremet mousse. Saftige røde bær møder blodappelsin og et diskret urtet præg; den kalkede mineralitet giver struktur og nerve. Finish: Lang og ren afslutning med let saltet præg og en appetitvækkende bittertonet citrusnote. Lagrede muligheder: Drikkeklar nu for sin friskhed, men vil udvikle mere dybde og brødagtige nuancer over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Højtbeliggende marker i Trentino Alto Adige med køligt alpint klima og kalk-/dolomit-rige jorde giver Pinot Nero med aromatisk intensitet og naturlig syre. Druerne høstes typisk i hånden for at bevare bærintegritet og sortens sarte karakter. Vinificering efter Metodo Classico: Skånsom presning af Pinot Nero, temperaturstyret gæring af basisvinen i stål for at bevare friskhed, efterfulgt af andengæring på flaske. Vinen lagrer på gæren for at opbygge tekstur og kompleksitet, inden degorgering og en lav dosage, der matcher Extra Brut-stilen og fremhæver terroirets stringens og mineralitet.

Mad & Servering
Fremragende til skaldyr, østers, sushi og sashimi, røget eller grillet laks, tun-tatar, vitello tonnato, charcuteri samt lette pastaretter med tomat og urter. Server ved 8–10°C. Dekantering er ikke nødvendig; giv den gerne et par minutter i glasset for at åbne de florale og rødbærrede nuancer.

Producent
Maso Martis er et familiedrevet vinhus i bakkerne over Trento, anerkendt for sit fokus på Metodo Classico og præcise, terroirdrevne mousserende vine. Huset har markeret sig som en af regionens kvalitetsforkæmpere med omhu i marken, bæredygtige arbejdsmetoder og et skarpt håndværk i kælderen. Deres vine har opnået bred respekt for kombinationen af alpint friskpræg, finesse og vedholdende kvalitet i Trentino Alto Adige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.