Maurice Vesselle, Millésimé Champagne Grand Cru 2012

Maurice Vesselle Millésimé 2012 er en terroirdrevet Grand Cru-champagne fra Bouzy og Tours-sur-Marne, hvor Pinot Noirs fylde møder Chardonnayens friskhed. Årgangen er sammensat af 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay og bygger på husets tradition for champagner med både præcision og evne til at udvikle sig over tid.

Smagsprofil
Champagnen beskrives som frisk og kompleks med lyse frugtnoter, mineralske nuancer og et strejf af salt. Den lange eftersmag har en delikat kalkholdig tekstur og en vinøs karakter, der giver vinen ekstra dybde. Der foreligger ingen nærmere oplysninger om farve eller specifikke aromaer.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-terroirerne i Bouzy og Tours-sur-Marne. Hos Maurice Vesselle anvendes kun den første presning, le cœur, og champagnerne gennemgår ikke malolaktisk gæring; det bevarer en markant syre, som kan afrundes under flaskelagring. Husets vine er kendt for at bevare friskheden gennem lang modning, og denne årgang har potentiale til videre udvikling i kælderen.

Mad & Servering
Prøv champagnen til søtunge eller laks med kaviar, hvor vinens friskhed og mineralske præg kan spille flot sammen med råvarernes fine smag. Servér den ved cirka 8–10 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig for champagne; lad eventuelt vinen åbne sig i glasset et par minutter før servering.

Producent
Maurice Vesselle blev etableret i Bouzy i 1955, i et Grand Cru-område berømt for Pinot Noir. Huset arbejder omhyggeligt med jorden og har opnået HVE-certificering. Didier Vesselle viderefører en stil, der prioriterer terroir, friskhed og lagringsevne frem for skiftende trends.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.