Mauro Marengo, Barolo Ravera 2020

Mauro Marengo Barolo Ravera 2020 er et klassisk udtryk for Nebbiolo fra en af Barolos mest eftertragtede marker. Her får du en vin med både finesse, struktur og et tydeligt terroir-præg, som gør den særligt interessant for dig, der søger en seriøs Barolo med lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve, der med tiden typisk bevæger sig mod teglstensnuancer i kanten – helt som man forventer af en ung Barolo. Duften er kompleks og lagdelt med røde kirsebær, roser, tørrede krydderurter, lakrids og et strejf af tjære og jord. I munden er den rank og præcis med fine tanniner, frisk syre og en elegant frugtprofil, der balanceres af Ravera-markens typiske mineralitet og dybde. Årgang 2020 har potentiale til at udvikle sig flot over de næste mange år, hvor især kompleksitet og blødere tanniner vil folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Ravera er en enkeltmark i Barolo-området, kendt for sit kalk- og mergelholdige jordsmonn, der giver Nebbiolo både struktur, aroma og elegant spændstighed. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen er typisk fokuseret på at bevare druens naturlige karakter og markens særpræg, så vinens finesse og lagringsdygtige tanninstruktur får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server Mauro Marengo Barolo Ravera 2020 ved 16-18°C, og gerne efter en times dekantering, så duften åbner sig mere generøst. Den passer fremragende til retter som braiseret oksekød, vildt, svampebaserede pastaretter, trøffel og modne hårdoste.

Producent
Mauro Marengo er en traditionelt forankret producent i Piemonte, hvor fokus ligger på klassiske vine med tydelig regional identitet. Producenten har opbygget et godt ry for ærlige og terroirdrevne Barolo-vine, som især værdsættes for deres balance mellem dybde, elegans og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.