Mauro Sebaste, Barbera Nizza ’Costemonhisio 2020

Mauro Sebaste Barbera Nizza ’Costemonhisio’ 2020 er en fyldig og intens rødvin fra Nizza i Piemonte, fremstillet på 100 % Barbera. Kombinationen af moden rød og mørk frugt, frisk syre og mindst 12 måneders fadlagring giver en vin, der både er kraftfuld, blød og elegant. Årgangen har modtaget 90 point fra Din Vinguide 2024 og ligger blandt de øverste 9 % af vine på Vivino.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb rubinrød farve. Duften er generøs og nuanceret med aromaer af jordbær, kirsebær, solbær og brombær, suppleret af mynte, vanilje, lakrids, nellike, hvid peber, chokolade, hasselnød, eukalyptus og florale toner. Smagen er fyldig og rund med noter af jordbær, kirsebær, hindbær, blomme og crème de cassis. Fadets præg kommer til udtryk i nuancer af chokolade, mynte, lakrids, hasselnød, kanel og vanilje. Afslutningen er lang og vedholdende med en behagelig friskhed, velafbalanceret syre og bløde, integrerede tanniner. Vinen er velegnet til at nyde nu, mens dens koncentration og fadlagring også giver den et godt udviklingspotentiale på flaske.

Vinifikation
Vinen kommer fra Nizza i Piemonte, et område, der er kendt for sine karakterfulde Barbera-vine. Den er fremstillet udelukkende på Barbera-druer og modnes på fade i mindst 12 måneder, hvorefter den lagres yderligere seks måneder på flaske, før den frigives. Oplysninger om høstmetode og den præcise vinifikationsproces er ikke specificeret.

Mad & Servering
Den fyldige frugt, friske syre og bløde tanninstruktur gør vinen velegnet til kraftige retter som stege, vildt, lam og braiseret kød. Den fungerer også godt sammen med svamperetter, modne oste og rustikke retter fra det italienske køkken. Servér den ved cirka 16-18 °C. En kort iltning i karaffel kan med fordel fremhæve vinens frugt, krydderier og fadnoter, særligt hvis den nydes ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.