Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut

Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut er et elegant udtryk for Champagne-regionens finesse og bygger på familiens stolte historie og kærlighed til druen Meunier. Denne cuvée er skabt til at fejre livets store og små øjeblikke, og kombinerer lethed, kompleksitet og ren nydelse i glasset. Med rødder tilbage til bedstefaderens hjemkomst og etableringen af ejendommen i Trigny, er denne champagne tæt forbundet med familien Blins arv.

Smagsprofil
Farven er lys strågul med fine, vedvarende bobler, der lover friskhed og elegance allerede fra første blik. I næsen åbner vinen op med en duft af hvide frugter som pære, æble og et strejf af blomster, mens de livlige noter suppleres af en let brødkrumme og delikat mineralitet. På ganen opleves champagnen yderst frisk og let, med balanceret syre, cremet mousse og frugtige nuancer af moden æble og citrus, fint afrundet af en snert af ristede nødder. Finishen er ren og vedvarende, hvilket efterlader et indtryk af finesse og elegance, mens den lave dosage sikrer sprødhed og tørhed. Denne champagne kan nydes nu, men vil vinde yderligere kompleksitet med et eller to års lagring.

Vinifikation
Vingårdene ligger i landsbyen Trigny, hvor terroiret er karakteriseret af kalk- og lerholdig jord, som giver særlig finesse til Pinot Meunier og Pinot Nero druerne. Druerne høstes nænsomt ved optimal modenhed for at bevare deres friske aromaer og naturlige syre. Vinificeringen foregår efter traditionelle metoder, hvor mosten gærer på ståltanke for at udtrykke druernes primære karakter, inden vinen lagres på bærmen for at udvikle yderligere kompleksitet. Finalen rundes af med en lav dosage, hvilket giver champagnen dens ekstra tørre, rene stil.

Mad & Servering
Denne champagne er en alsidig ledsager til mange retter – prøv den som aperitif, til lette fiske- og skaldyrsretter eller til lyst kød som kylling og kalkun. De friske frugtnoter og elegante bobler gør den også sublim til sushi, ceviche og milde oste. Serveres bedst ved 8-10°C, og den kan med fordel nydes direkte uden nødvendighed for dekantering.

Producent
Maxime Blin er et familiedrevet champagnehus med dybe rødder i landsbyen Trigny, nordvest for Reims. Familiens historie går tilbage til tiden efter Første Verdenskrig, hvor bedstefaren grundlagde ejendommen med særligt fokus på Meunier-druen. Gennem generationer har huset opbygget et ry for at levere charmerende og karakterfulde champagner med respekt for tradition og terroir. Maxime Blin har modtaget anerkendelse både nationalt og internationalt for sin dedikation til kvalitetshåndværk og bæredygtig vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.