Maximin Grünhäuser (von Schubert) - Herrenberg Riesling Beerenauslese 1959 - 0,75l

Maximin Grünhäuser Herrenberg Riesling Beerenauslese 1959 er en sjælden og imponerende sødvin fra Mosel, skabt på druer udvalgt helt ned til de mest koncentrerede og modne bær. Med sin store kompleksitet, fine balance og historiske alder er det en vin, der viser, hvor elegant og langlivet Riesling kan være.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt gylden og indbydende, med en farve der vidner om både modenhed og mange års udvikling. Duften er rig og nuanceret med toner af modne stenfrugter, honning, kandiseret citrus og et strejf af varme krydderier. Smagen er sød og koncentreret, men holdes flot på plads af Riesling-druens naturlige syre, som giver vinen friskhed og præcision. Paletten byder på lag af tørret frugt, honning, marmelade og mineralitet, og eftersmagen er lang, kompleks og harmonisk. En vin med stort lagringspotentiale, som allerede har udviklet stor dybde, men stadig kan opleves som levende og fascinerende.

Vinifikation
Vinen stammer fra Herrenberg-marken i Mosel, et område kendt for stejle skråninger, skiferholdig jord og et køligt klima, der er ideelt til Riesling. Druerne er høstet som Beerenauslese, hvilket betyder, at kun de mest modne og koncentrerede bær blev udvalgt, typisk ved manuel selektion. Vinifikationen har fokus på at bevare druernes naturlige sødme, aromatiske intensitet og den klassiske Mosel-finesse.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C og med fordel let afkølet, så vinens friskhed og kompleksitet træder tydeligt frem. Den er oplagt til blåskimmelost, foie gras, frugttærter, crème brûlée eller andre raffinerede desserter med frugt og karamel. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort åbning før servering kan hjælpe de ældste nuancer frem.

Producent
Maximin Grünhaus, i dag forbundet med familien von Schubert, er en af Mosels mest respekterede producenter og har rødder tilbage til et historisk klostergods med en lang vintradition. Ejendommen er især kendt for sine markante enkeltmarker og for vine, der kombinerer præcision, mineralitet og stor lagringsdygtighed. Navnet har gennem generationer været tæt knyttet til nogle af regionens mest eftertragtede Riesling-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.