Meerlust, Rubicon 2022

Meerlust Rubicon 2022 er vingårdens ikoniske Bordeaux-blend fra Stellenbosch – en struktureret rødvin med potentiale til at udvikle sig i flasken gennem mange år. Meerlust blev købt i 1756, og Rubicon, hvis navn betyder »havets glæde«, har været med til at cementere husets ry som en af Sydafrikas store vinproducenter.

Smagsprofil
Rubicon er skabt i en klassisk, kraftfuld stil, hvor mørk frugt møder faste tanniner og en markant struktur. Vinen er beregnet til at udvikle sig over tid, og flaskelagring vil gradvist give smagen større kompleksitet og blødere kanter.

Vinifikation
Druerne kommer fra flere vinmarker i Stellenbosch med forskellige jordbundstyper. Cabernet Sauvignon vokser på en lavtydende parcel med granit og grus, mens Merlot kommer fra veldrænet lerjord; Cabernet Franc dyrkes i stenet jord med omkring 20 % ler, og Petit Verdot på Oakleaf-jord. Druerne vinificeres separat i rustfri ståltanke. Efter en indledende lagring på franske egetræsfade i ni måneder – omkring to tredjedele nye – fastlægges det endelige blend, som derefter lagres yderligere ni måneder på træfade. Høstmetoden er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen til grillet eller stegt oksekød, lammekrone eller simreretter med svampe og urter. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver vinens struktur, og dekantering i cirka 1–2 timer kan hjælpe vinen med at åbne sig, især mens den er ung.

Producent
Meerlust er et historisk vinhus i Stellenbosch, grundlagt på en ejendom, der blev købt i 1756. Huset regnes blandt regionens mest ikoniske producenter og har opnået international anerkendelse for sine vine. Rubicon er flagskibet og et af Sydafrikas mest kendte eksempler på en Bordeaux-inspireret blend.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.