Mercurey Les Perrieres Domaine Belleville 2022

Mercurey Les Perrières 2022 er en klassisk og raffineret Pinot Noir fra Côte Chalonnaise i Bourgogne. Vinen kombinerer saftig rød og mørk frugt med fin struktur, friskhed og en elegant fadkarakter. Mercurey er en af de mest anerkendte appellationer i Côte Chalonnaise og er kendt for at levere Bourgogne-vine med både finesse og personlighed.

Smagsprofil
I glasset har vinen en klar og dyb rubinrød til granatrød farve. Duften åbner med modne kirsebær, blommer, solbær og brombær, som efterfølges af fine nuancer af viol, vanilje, krydderier, diskret ristet eg og sval skovbund. På paletten er vinen elegant, saftig og kompleks med en velouragtig tekstur. Den rige bærsmag balanceres af frisk syre og finkornede, afrundede tanniner. Eftersmagen er tør, harmonisk og mellemlang til lang med et let krydret præg. Med sin fine struktur har vinen potentiale til at udvikle sig flot over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Druerne består af 100 % Pinot Noir og høstes manuelt fra cirka 40 år gamle vinstokke på enkeltmarken Les Perrières. Marken ligger midt på en skråning med optimal soleksponering, og navnet henviser til et tidligere stenbrud. Jordbunden er præget af smuldrede småsten af granit samt sand, ler og kalk, hvilket bidrager med vinens markante struktur. Efter vinifikationen modnes vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30-35 % er nye.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved 14-16 °C i store Bourgogne-glas. Den passer særdeles godt til stegt and, gås, fasan og lette vildtretter samt møre retter med oksekød eller lam, herunder klassiske franske simreretter. Stegte skovsvampe, cremet svamperisotto, faste komælksoste og milde skimmeloste er også gode valg. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i cirka 30 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung.

Producent
Vinen er produceret af Domaine Belleville og distribueres af DH Wines. Domaine Belleville er baseret i Bourgogne, hvor huset arbejder med klassiske vine fra regionens karakterfulde terroirs. Denne Mercurey fremhæver især samspillet mellem Pinot Noir, den solrige skråning på Les Perrières og Côte Chalonnaises elegante, strukturerede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.