Meursault Blanc Maison Charles Noëllat 2023

Meursault Blanc 2023 fra Maison Charles Noëllat er en klassisk hvid Bourgogne fra Côte de Beaune, skabt på 100 % Chardonnay. Vinen forener Meursaults berømte fylde og cremede tekstur med frisk syre, elegant mineralitet og en lang, generøs eftersmag. Maison Charles Noëllat viderefører et historisk Bourgognenavn med rødder tilbage til 1800-tallet og en stærk forbindelse til nogle af regionens mest prestigefyldte vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lysende med en gylden farve. Duften er rig og kompleks med klassiske Meursault-noter af frisk smør, hasselnød, ristet mandel og honning, suppleret af moden gul frugt som fersken og abrikos. Citrus, fine blomstertoner og et diskret kalket mineralpræg tilfører friskhed og finesse. På ganen er vinen bred, fyldig og generøs med en næsten cremet tekstur. Den koncentrerede frugt og de let ristede fadnuancer balanceres af en livlig syre, som giver energi, længde og præcision. Eftersmagen er vedvarende med noter af nødder, milde krydderier og mineralitet. Årgang 2023 kan nydes ung, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 5-15 år eller længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen er en Meursault AOC Village fra Côte de Beaune og fremstilles udelukkende på Chardonnay. Meursaults terroir er kendt for kalk- og lerholdige jorder, der bidrager med både struktur, fylde og mineralitet. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men vinens klassiske profil med smørrede, nøddeagtige nuancer og cremet tekstur er typisk for en Chardonnay fra appellationen med passende fadpræg.

Mad & Servering
Server vinen ved 12-14 °C, gerne i et rummeligt Bourgogneglas, så de komplekse aromaer får mulighed for at udfolde sig. Den fyldige stil passer fremragende til hummer, jomfruhummer og andre skaldyr samt foie gras, fjerkræ i flødesauce – eksempelvis Bresse-kylling – og kalvekød. Prøv den også til faste oste som Comté eller Beaufort. Vinen kan drikkes uden dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan være en fordel, hvis den serveres ung.

Producent
Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinverden siden 1600-tallet, mens det moderne Domaine Charles Noëllat blev grundlagt i Vosne-Romanée i 1800-tallet. Familien opbyggede et højt respekteret domaine med parceller i blandt andet Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux og var blandt de tidlige producenter i området, der selv tappede vinene på domaine. Efter en familiearv blev store dele af ejendommen solgt til Lalou Bize-Leroy i 1988 og indgår i dag i det berømte Domaine Leroy. I 2013 blev navnet genoplivet som Maison Charles Noëllat gennem et samarbejde mellem Stéphane, et oldebarn af Charles Noëllat, og vinhandleren Antoine. Maison Charles Noëllat udvælger i dag Bourgognevine med fokus på autenticitet, terroir og den klassiske elegance, som historisk har kendetegnet familien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.