Meursault Boisson Pierre, 2023

Boisson Pierre Chardonnay 2023 fra Meursault er en fyldig, elegant hvid Bourgogne med friskhed, nødder og klassisk fransk balance.

Om vinen
Boisson Pierre Chardonnay 2023 kommer fra Meursault i Bourgogne, hvor kalk og ler giver vine med både nerve og fylde. Her er Chardonnay ofte præget af en tydelig, jordnær stil, hvor frugt og struktur får lov at stå klart. 2023 var et år, hvor moden frugt og friskhed kunne gå hånd i hånd, og det passer godt til en vin som denne. I kælderen er stilen typisk klassisk og uden overstyring. Denne vin har ligget 12 måneder på franske egetræsfade, mest brugte fade, så træet skal støtte mere end dominere. Det giver plads til frugt, smør og let vanilje, mens fadlagringen også runder teksturen af. Resultatet er en Bourgogne Chardonnay, der føles rig, men stadig holder fokus og løft i glasset.

Smagsprofil
I glasset står Boisson Pierre Chardonnay 2023 med gylden farve og et grønt skær, som lover friskhed bag den modne stil. Du får duft af fersken, æble, smør og et strejf af vanilje og ristet fad, men uden at det bliver tungt. Smagen er fyldig og cremet, med god syre, der holder frugten på plads og giver vinen et klart, lineært udtryk. Eftersmagen lander i noget nøddeagtigt og tørt, som gør den meget nem at drikke videre på. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Boisson Pierre Chardonnay 2023 er oplagt til klassiske retter fra Bourgogne, især fisk og skaldyr med smør, citron og urter. Prøv den til skindstegt sandart, kammuslinger eller en cremet fiskesuppe, hvor vinens syre og fadpræg kan følge retten uden at overdøve den. Den fungerer også fint til kylling i flødesauce eller pasta med svampe og parmesan, hvor den cremede tekstur kommer til sin ret. På et dansk middagsbord er den stærk til ovnbagt torsk med smør, nye kartofler og asparges, eller til modne, bløde oste som brie og comté.

Producent
Boisson Pierre er et navn, man forbinder med klassisk Meursault og en traditionel tilgang til hvid Bourgogne. Meursault i Bourgogne er et område, hvor Chardonnay ofte får lidt mere fylde og tekstur end længere nordpå, men de bedste vine holder stadig fast i mineralitet og præcision. Stilen peger typisk mod balance frem for fedme, og det er netop den balance, mange søger i området. Producentens tilgang bygger på respekt for frugten, markernes karakter og en kælderpraksis, hvor fad bruges som støtte og ikke som effekt. Det er en stil, der ligger tæt på det, mange vinelskere forbinder med klassisk Bourgogne fra Meursault: moden frugt, diskret træ og en rolig, sikker struktur. Når man smager en vin som denne 2023, er det tydeligt, at det er huset og området, der skal tale først.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.