Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Mille Vite, Barbaresco Gaia-Principe 2021
Mille Vites Barbaresco Gaia-Principe 2021 er en elegant og karakterfuld piemontesisk rødvin med en lys, parfumeret stil og markante, tørre tanniner...
Årgang
2021
Drue
Nebbiolo
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
399,00 kr./stk.
Kun 6 tilbage på lager(!)
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Mille Vites Barbaresco Gaia-Principe 2021 er en elegant og karakterfuld piemontesisk rødvin med en lys, parfumeret stil og markante, tørre tanniner. Den er skabt med traditionel vinifikation og 24 måneders modning på brugte franske barriques, hvilket giver en fin balance mellem frisk frugt, struktur og diskrete fadnuancer.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og rubinrød. Duften er delikat og nuanceret med violer, rosenblade, lyse kirsebær, jordbær og hindbær, suppleret af noter af røg, læder, balsamisk olie og skovbund. Subtile toner af fennikel, vanilje og mælkechokolade tilfører yderligere kompleksitet.
Smagen er direkte, ungdommelig og livlig med knuste hindbær, tranebær og ribs. En let bitterhed giver ekstra spænding, mens de knastørre tanniner tilfører struktur og længde. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men vil samtidig udvikle større kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Druerne udvælges omhyggeligt, afstilkes og knuses, hvorefter de gennemgår en kølig pre-maceration på tre dage i et cementkar. Gæringen foregår uden temperaturkontrol med regelmæssige pump-overs og punch-downs, efterfulgt af 21 dages eftermaceration. Vinen modnes derefter i 24 måneder på brugte franske barriques, som afrunder strukturen uden at overdøve den friske frugt.
Mad & Servering
Barbaresco Gaia-Principe passer glimrende til piemontesiske specialiteter, svamperetter, trøffelpasta, risotto med svampe samt braiseret kalv eller okse. Servér den ved cirka 16-18 °C. Unge flasker har godt af at blive dekanteret 30-60 minutter før servering, så tanninerne kan åbne sig og vinens parfumerede aromaer træde tydeligere frem.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Mille Vite |
| Årgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse