Mille Vite, Barbaresco Gaia-Principe 2023

Mille Vites Barbaresco Gaia-Principe 2023 er en elegant og energisk piemontesisk rødvin med en imponerende kombination af parfumeret aroma, klar rød frugt og markante tanniner. Årgangen blev fremhævet ved Nebbiolo Prima 2025 i Alba, hvor den i en blindsmagning blandt knap 300 vine fra Barolo, Barbaresco og Roero blev vurderet til at overgå feltet – en stærk anerkendelse af vinens kvalitet og karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen levende og ungdommelig med en lys, rubinrød farve. Duften er floral og parfumeret med violer og rosenblade, ledsaget af lyse kirsebær, jordbær og hindbær. Dertil kommer nuancer af læder, skovbund, balsamiske noter, fennikel, røg og diskrete trætoner af vanilje og mælkechokolade. Smagen er direkte og saftig med knuste hindbær, tranebær og ribs. Den livlige syre giver vinen spændstighed, mens en let bitterhed og knastørre tanniner tilfører struktur og længde. Barbaresco Gaia-Principe 2023 kan nydes ung for sin friske frugt, men tanninstrukturen giver den også et godt lagringspotentiale over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til Gaia-Principe udvælges omhyggeligt, hvorefter de afstilkes og knuses. Mosten gennemgår en kølig pre-maceration på tre dage i cementkar, inden gæringen sættes i gang uden temperaturkontrol. Under gæringen arbejdes der regelmæssigt med pump-overs og punch-downs, efterfulgt af yderligere 21 dages maceration. Vinen modnes derefter i 24 måneder på brugte franske barriques, hvilket tilfører diskrete krydrede og cremede nuancer uden at overdøve den klare frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i en karaffel, så de ungdommelige tanniner kan falde lidt til ro. Den passer fremragende til piemontesiske retter som tajarin med trøfler, svamperisotto og brasato, men også til grillet eller langtidsstegt oksekød, vildt, lam og lagrede hårde oste.

Producent
Mille Vite markerede sig stærkt ved Nebbiolo Prima 2025 i Alba, hvor Barbaresco 2023 blev serveret blindt blandt næsten 300 vine fra Piemonte. Vinen blev beskrevet som behageligt blomsteragtig, meget saftig og præget af klar frugt, livlig syre og fine tanniner – og blev vurderet til klart at overgå de øvrige vine i smagningen. Den internationale anerkendelse, som blandt andet er omtalt af den tyske vinblogger Schnutentunker, understreger vinens stærke position blandt nyere Barbaresco-årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.