Minuty Prestige Blanc Côtes De Provence Aop, 2025

Château Minuty 2025, Rolle fra Côtes de Provence, er en frisk og elegant hvidvin med solmoden frugt, krydderi og klassisk Provence-energi.

Om vinen
Château Minuty arbejder i Côtes de Provence med marker, hvor schist og kalksten giver god dræning og hjælper druernes friske udtryk frem. Rolle er ofte den bærende drue her, mens Sémillon og Ugni Blanc bidrager med struktur og en mere lige, tør profil. Det er et område, hvor varme dage og kølige briser fra Middelhavet hjælper med at bevare syre og aromatisk præcision i 2025. Stilen er typisk ren og direkte, ikke tung, og det passer godt til vinens lyse frugt og salte kant. Ifølge producentens enkle filosofi er målet at lade frugten og det stedbundne udtryk tale klart, uden at fadet tager over. 2025 er lavet i rustfri ståltanke for at bevare friskhed, og det giver mening for en vin som denne, hvor citrus, stenfrugt og blomster skal stå helt rent. Gæringen foregår typisk køligt for at fastholde aromaerne, og tanklagringen holder vinen stram og ligetil. Resultatet er en Provence-hvidvin, der føles frisk fra første sip og stadig har nok tekstur til at følge med mad.

Smagsprofil
I glasset ligger Château Minuty 2025 lyst gylden med klare reflekser, og du mærker hurtigt, at det her er en hvidvin fra Provence med fokus på friskhed. Duften går i retning af fersken, abrikos og hyldeblomst, mens en lille tone af hvid peber giver lidt løft og gør vinen mere spændende end en ren frugtbombe. I munden er den tør, saftig og velafbalanceret, med citrus, stenfrugt og en frisk syre, der holder det hele samlet. 2025 afslutter rent og pænt langt, så vinen både kan stå alene og fungere ved bordet. Drikkevindue: 2025 til 2027

Mad & Servering
Til mad er Château Minuty 2025 oplagt til skaldyr, grillet fisk og en enkel salat med urter og citron. Den fungerer også fint med dansk sommermad som nye kartofler, asparges og smørstegt hvid fisk, fordi vinens syre og frugt holder retterne lette og levende. Prøv den også til gedeost eller en mild, cremet soft cheese, hvor vinens citrus og hvide blomster skærer fint igennem. Hvis du vil holde det mere klassisk, så er bouillabaisse eller grillede rejer med aioli et meget sikkert valg i Provence-stil.

Producent
Château Minuty er en af de kendte adresser i Côtes de Provence, især for sine elegante roséer, men huset laver også hvide vine med samme fokus på friskhed og klar frugt. Ejendommen ligger på Saint-Tropez-halvøen, hvor middelhavsklimaet og de stenede jorde giver gode betingelser for aromatiske druer som Rolle, Sémillon og Ugni Blanc. Den moderne retning forbindes især med Jean-Etienne Matton og hans familie, som har været med til at gøre Minuty mere internationalt synlig uden at slippe forbindelsen til området. I marken handler det om at arbejde nænsomt og holde udbytterne nede nok til, at frugten bevarer koncentration og renhed. Det, der kendetegner vinene fra Minuty, er den meget direkte stil, hvor Provence skal smages som Provence, men uden at blive tung eller overmoden. For de hvide vine betyder det ofte en vinifikation, hvor man prioriterer temperaturkontrol, tanklagring og et rent udtryk frem for markant træpræg. Det er også derfor, 2025-årgangen føles så umiddelbar og præcis. Château Minuty er ikke et hus, der gemmer sig bag teknik, men et hus der bruger teknikken til at få druer og terroir til at stå skarpt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.