Minuty Prestige Côtes De Provence Aop, 2025

Château Minuty Rosé 2025 på Grenache, Cinsault og Syrah fra Provence er frisk, elegant og lys, med ren frugt og kølig mineralitet.

Om vinen
Château Minuty arbejder i Côtes de Provence med marker, hvor kalksten og skifer giver roséen sin stramme, friske profil. Huset er især kendt for at holde udbytterne nede og for at dyrke druerne med fokus på modenhed uden at miste friskhed. Grenache, Cinsault og Syrah passer godt til netop denne del af Provence, hvor varme dage og kølige nætter hjælper med at bevare aroma og syre. Høsten sker typisk tidligt for at fastholde den lette farve og den rene frugt. Mosten gærer og lagres i tank, ikke på fad, så vinens friske udtryk bevares. Det er en stil, der lægger vægt på renhed, præcision og et let, silkeblødt greb i munden. I 2025-årgangen får den klassiske Provence-rosé en særlig klar frugtighed, som gør den let at gå til og samtidig mere interessant end en helt enkel sommervin.

Smagsprofil
I glasset står Château Minuty Rosé 2025 sart laksefarvet med duft af jordbær, hvid fersken, grapefrugt og et lille floralt strejf. Smagen er tør og rank, men ikke hård. Der er en blød, næsten cremet tekstur, som giver lidt fylde midt i den friske profil, og afslutningen er ren med en let mineralsk kant. Det er en Provence-rosé, der både kan drikkes som den er og følge med mad, når du vil have noget friskt, lyst og præcist. Drikkevindue: 2025 til 2027

Mad & Servering
Server Château Minuty Rosé 2025 til grillede rejer, ceviche eller en enkel fiskeret med urter og citron. Det er også et fint match til klassiske retter fra Provence som salade niçoise, ratatouille med laks eller skaldyr med aioli. På den danske middagsbord passer den godt til smørstegt rødspætte med nye kartofler, kold kartoffelsalat med rygeost eller en let anretning med kylling, asparges og salat. Den tørre stil og den friske syre gør, at den kan løfte både salte, cremede og let krydrede retter uden at tage over.

Producent
Château Minuty er en af de mest kendte producenter i Côtes de Provence og har i mange år været et referencepunkt for frisk, elegant rosé fra Provence. Ejendommen ligger på Saint-Tropez-halvøen, hvor klimaet og de kølige påvirkninger fra havet er med til at holde vinene levende og aromatiske. Familien Matton, med Jean-Etienne og François Matton i front, har været med til at forme den moderne stil, som mange forbinder med huset i dag. De arbejder med en klar idé om balance, hvor frugt, syre og struktur skal stå rent og præcist i stedet for at blive gjort tungere. Det er netop derfor, Château Minuty ofte nævnes blandt de producenter, der har været med til at definere, hvad en god Provence-rosé skal kunne i både stil og udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.