Mommessin, Grandes Mises Morgon Côte du Py, 2022

Mommessin Grandes Mises Morgon Côte du Py 2022 er en af de mest seriøse fortolkninger af Gamay, du kan finde i Beaujolais. Druerne kommer fra Côte du Py – den mest berømte og eftertragtede mark i Morgon – og resultatet er en kraftfuld, kompleks rødvin med klar burgundisk præcision. Her får du en Morgon, der både er umiddelbart charmerende og samtidig har den struktur og dybde, der gør den lagringsværdig.

Smagsprofil
I glasset står vinen i en dyb, klar rubinrød farve med violette skær, der afslører både koncentration og ungdom. Duften er intens og elegant på samme tid, med saftige noter af kirsebær, brombær og hindbær, ledsaget af viol, let peberkrydderi og en tydelig stenet/mineralsk tone fra de skiferholdige jorde. Fine urtede strejf af timian og en let jordet nuance giver ekstra dybde. På ganen er vinen tør, rank og præcis, med en kerne af modne røde og mørke bær, frisk, mundvandsfremkaldende syre og overraskende faste, men silkefine tanniner. Den markante mineralitet og den let krydrede afslutning giver en lang, stram og fokuseret eftersmag. 2022-årgangen er allerede meget drikkemoden, men strukturen og den friske syre indikerer et flot lagringspotentiale på 6–10 år, hvor vinen gradvis vil udvikle mere tertiære noter af skovbund, tørrede blomster og underliggende trøffeltoner.

Vinifikation
Côte du Py er hjertet af Morgon og et af de mest berømte terroirs i hele Beaujolais, kendt for sine skifer- og granitholdige jorde, der giver Gamay-druen ekstra dybde, struktur og en markant mineralsk profil. Druerne til Mommessin Grandes Mises Morgon Côte du Py høstes typisk manuelt for at sikre skånsom selektering af de bedste klaser, ofte fra ældre stokke med naturligt lavt udbytte. I kælderen arbejder Mommessin efter burgundisk forbillede med fokus på terroirets udtryk: delvis afstilkning, skånsom ekstraktion og kontrolleret maceration, ofte kombineret med lagring på neutrale fade eller større egetræsfade for at bevare frugt, friskhed og den karakteristiske Côte du Py-mineralitet uden at overdøve den med træpåvirkning.

Mad & Servering
Denne Morgon er oplagt til mad, der kan matche dens struktur og dybde: prøv den til coq au vin, confit de canard, grillet kylling med urter, charcuteri, pølser og paté eller lettere retter med lam. Den fungerer også fremragende til svamperetter, stegt fjerkræ og faste oste som Comté eller moden Gruyère. Server den ved 14–16 °C for at fremhæve friskheden og den florale side af Gamay. En let iltning gør vinen godt – hæld den gerne på karaffel 30–45 minutter før servering, især i de første år, hvis du ønsker at blødgøre tanninerne og åbne for de urtede og mineralske nuancer.

Producent
Mommessin er et historisk hus med rødder i Bourgogne, grundlagt i slutningen af 1800-tallet, og har i dag en markant position som brobygger mellem Bourgogne og Beaujolais. Med Les Grandes Mises-serien har Mommessin sat fuldt fokus på enkeltmarksvine og terroirdrevne udtryk, hvor Morgon Côte du Py er en af kronjuvelerne. Husets tilgang er inspireret af klassisk burgundisk vinmageri – præcision, selektiv høst og respekt for markens identitet – hvilket har været med til at løfte Beaujolais’ anseelse fra letløbende hverdagsvin til seriøs, lagringsdygtig appellation. Mommessin nyder stor respekt i regionen for deres vedholdende arbejde med at vise Gamay-druens mest strukturerede, komplekse og elegante side.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.