Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Montecastro Reserva 2021
Montecastro Reserva 2021 er en elegant og kraftfuld rødvin fra Ribera del Duero, et af Spaniens mest anerkendte vinområder. På 100 % Tempranillo – ...
Årgang
2021
Drue
Tempranillo
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
309,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Montecastro Reserva 2021 er en elegant og kraftfuld rødvin fra Ribera del Duero, et af Spaniens mest anerkendte vinområder. På 100 % Tempranillo – lokalt kendt som Tinto Fino – kombinerer vinen solmoden, mørk frugt med friskhed, struktur og raffinerede fadnoter. Den klassiske Reserva-stil viser områdets karakteristiske balance mellem intensitet og lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, mørk kirsebærrød farve med violette nuancer. Duften er intens og koncentreret med modne sorte kirsebær, brombær og blommer, efterfulgt af vanilje, kakao, ristede krydderier, tobak og et diskret mineralsk præg.
På ganen er Montecastro Reserva fyldig og struktureret med solbær, modne kirsebær og svesker i centrum. Fadlagringen bidrager med nuancer af vanilje, cedertræ og chokolade, mens de faste, velintegrerede tanniner og den friske syre skaber balance og længde. Eftersmagen er lang, intens og elegant krydret. Vinen kan nydes nu efter kort iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10–12 år.
Vinifikation
Vinen fremstilles på 100 % Tempranillo fra højtliggende marker i Ribera del Duero. De varme dage bidrager til modenhed og koncentration i druerne, mens de kølige nætter bevarer syre, friskhed og finesse. Den præcise høstmetode samt længden og typen af fadlagring er ikke oplyst, men vinens noter af vanilje, cedertræ, kakao og ristede krydderier viser et tydeligt og velintegreret fadpræg.
Mad & Servering
Server Montecastro Reserva ved 16–18 °C til grillet eller braiseret oksekød, lammekød, vildt og kraftige gryderetter. Den fyldige struktur passer også godt til lagrede faste oste. En kort iltning på cirka 30–60 minutter kan åbne vinens mørke frugt og krydrede nuancer, særligt hvis den nydes ung.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Montecastro |
| Årgang | 2021 |
| Land | Spanien |
| Region | Castilla y León |
| Drue | Tempranillo |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Okse, Lam, Vildt, Gryderetter, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse