Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019

Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019 er en fortryllende hvidvin fra Siciliens vulkanske skråninger, hvor innovative traditioner møder terroir i verdensklasse. Denne vin kombinerer druerne Carricante og Catarratto Bianco Comune, og byder på en forfriskende og mineralsk profil, der skiller sig ud blandt italienske hvidvine. Med sin unikke oprindelse på Etna-bjergets mineralrige jorde formår Gocce di Rugiada at formidle områdets storhed og vinmagerens vision.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en strålende, lys gylden farve, der lover friskhed og finesse. Duften bærer præg af citrusblomster, hvide ferskner og et hint af örtethed, suppleret af diskrete vulkanske mineralnoter. På tungen opleves en levende syre og en præcis mineralitet, som balancerer noter af grønne æbler, citron og let saltet mandel. Eftersmagen er sprød og lang, hvor mineralske toner og citrusnoter bliver hængende og skaber en nærmest forfriskende afslutning. Montedolce Etna Bianco 2019 har et godt aldringspotentiale på 3-5 år, hvor syren og mineraliteten vil udvikle yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Etna nyder godt af det kølige, højtbeliggende klima og den unikke vulkanske jordbund, hvilket giver druerne en sjælden friskhed og intensitet. Montedolce arbejder nænsomt med selektiv håndhøst og sikrer, at kun de bedste druer når vinkælderen. Vinifikationen sker med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at bevare druernes naturlige aromaer og mineralitet. Herefter lagres vinen i kort tid på bærmen, hvilket tilfører tekstur og kompleksitet uden at overdøve den klare terroirkarakter.

Mad & Servering
Denne Etna Bianco er oplagt til skaldyr, grillede fisk, friske oste og lette pastaretter – især med citrustoner – og den komplementerer elegant retter med mediteranske urter. Serveres bedst ved 10-12°C og vinder ved en let dekantering, som åbner op for vinens finesser og komplekse aromabillede.

Producent
Azienda Agricola Montedolce, beliggende på Etna’s nordlige skråninger, har markeret sig som en af regionens mest passionerede og kvalitetsbevidste producenter. Familien bag Montedolce forener lokale traditioner med moderne tankegang, og deres vine er eftertragtede både i og uden for Italien. Gennem dedikation til terroir og bæredygtige metoder har de vundet utallige anerkendelser for at fremhæve Etnas unikke karakter i hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.