Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017

Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017 fra Colpetrone er et overbevisende eksempel på Umbria-regionens stolthed og tradition. Denne rødvin er fremstillet af den sjældne Sagrantino-drue, som er kendt for sin dybe struktur og bemærkelsesværdige kompleksitet. Vinen forener autentisk håndværk og moderne teknikker med druens rige historie, hvilket skaber en vinoplevelse ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
Vinen fremstår i glasset med en intens, næsten uigennemtrængelig rubinrød farve, som antyder dens kraft og fylde. På næsen mødes du af en eksplosiv bouquet af modne brombær, solbær og kirsebær, elegant indrammet af strejf af krydderier, lakrids og en fin underliggende mineralitet. Smagen er rig og struktureret, hvor Sagrantino-druens karakteristiske tanniner fremstår komplekse og silkebløde med tiden. Smagsbilledet byder på mørk frugt, ristede noter, vanilje og et hint af tobak, der folder sig ud i munden. Eftersmagen er vedvarende og kraftfuld med en behagelig balance mellem frugtsødme og tanninernes bid. Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017 har et imponerende lagringspotentiale, hvor yderligere flaskelagring vil bløde vinens tanninstruktur op og folde endnu flere nuancer ud.

Vinifikation
Vingårdens marker i Montefalco nyder godt af Umbrias unikke terroir, præget af ler- og kalkholdige jorde, der sikrer optimal dræning og næring til druerne. Sagrantino-druerne høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet og nænsom behandling, hvorefter de gennemgår en grundig sortering. Vinificeringen sker med lang maceration for at udtrække druernes fulde aromatiske og strukturelle potentiale. Efter gæring lagres vinen i egefade, hvilket tilfører yderligere dybde og kompleksitet til det færdige resultat.

Mad & Servering
Denne kraftfulde Sagrantino gør sig særligt godt til mad med substans. Prøv den sammen med grillet oksekød, lam med urter, vildtretter eller lagrede oste som Pecorino. Serveres ideelt ved 16-18°C, og vinen nyder godt af at blive dekanteret i mindst en time før servering for at give de mange lag af aroma og smag mulighed for at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Colpetrone, en del af det anerkendte Tenute del Cerro, er en af de førende producenter i Montefalco-området og kendt for deres dedikation til Sagrantino-druen. Med fokus på kvalitet og respekt for områdets vintraditioner har Colpetrone sat standarden for moderne fortolkninger af klassiske umbriske vine. Vingårdens anerkendelser og priser har styrket dens position som en tung spiller både i Italien og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.