Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022

Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022 er en eksklusiv rødvin, der hylder både Salentos rige kulturarv og Primitivo-druens stolte traditioner i Apulien. Denne Limited Edition adskiller sig fra den klassiske Stilio med en lidt højere alkoholprocent og endnu mere markante smagsnuancer, fremelsket gennem lang maceration og nænsom lagring. Stilio Limited Edition er ikke blot en vin, men en klasserejse gennem årtusinders historie – og kun tilgængelig i et begrænset oplag.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve, næsten uigennemsigtig, som på elegant vis signalerer dens koncentration og fylde. Duften er intens og omfavnende med noter af modne mørke bær, blommer, solbær og et strejf af sorte kirsebær, hvor krydrede nuancer af vanilje, lakrids og sød tobak blander sig med subtile hint af balsamico. På ganen udfolder Stilio Limited Edition sig med kraft og struktur. Smagen er fyldig og silkeagtig med modne frugtaromaer og en fin balance mellem diskrete tanniner og en let sødme, der forenes med en behagelig friskhed. Eftersmagen er langvarig, varm og krydret, hvor et strejf af fin eg og sødmefuld frugt bliver hængende. Takket være vinens struktur og lagringspotentiale vil den udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Primitivo-druerne til denne limited edition stammer fra udvalgte parceler i Manduria-området, Apulien, hvor det varme middelhavsklima kombineres med mineralsk jordbund og vind fra Adriaterhavet, hvilket skaber ideelle betingelser for højmodne druer. Druerne håndhøstes for at sikre både selektering og skånsom håndtering. Vinificeringen indebærer en udvidet macerationstid med delestage-metoden, hvor skallerne periodisk gennemvædes for maksimal ekstraktion af farve og aroma. Efter fermenteringen lagres vinen i ét år på egetræsfade, hvilket afrunder strukturen og tilføjer yderligere dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Stilio Limited Edition er en perfekt ledsager til kraftige retter som oksekød, lam, vildt og grillet kød, samt modne oste og krydrede italienske specialiteter. Serveres ideelt ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at åbne op for vinens aromaer og kompleksitet.

Producent
Mottura Winery, grundlagt i 1927, er en af Apuliens mest anerkendte vinproducenter og har gennem generationer været pioner inden for dyrkning og fortolkning af Primitivo-druen. Beliggende midt i Salento, kombinerer Mottura lokale traditioner med moderne vinfremstilling, og er i dag kendt for at skabe vine med både elegance, autenticitet og stort lagringspotentiale. Deres dedikation til kvalitet og terroir har sikret adskillige priser og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.