Moulin a Vent Pierre Bouree & Fils 2023

Moulin-à-Vent fra Pierre Bouree & Fils er en kraftfuld og struktureret rødvin fra Beaujolais’ prestigefyldte cru-område Moulin-à-Vent. Vinen er fremstillet på 100 % Gamay og kombinerer intens mørk frugt med mineralsk dybde, krydderi og et lagringspotentiale, der har gjort Moulin-à-Vent kendt som “Beaujolais’ konge”.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med dybe violette nuancer. Duften er præget af mørke bær, modne kirsebær og en let krydret mineralitet, som leder tankerne hen på den granitholdige jordbund i området. På paletten er vinen fyldig og koncentreret med smag af brombær, solbær og mørke kirsebær, suppleret af peber, krydderier og en markant mineralsk tone. Tanninerne giver struktur og længde, mens den frugtige kerne holder udtrykket levende. Årgang 2023 kan nydes ung med lidt ilt, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over flere år på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra Moulin-à-Vent i det nordlige Beaujolais, hvor granitholdige jorde med et naturligt indhold af mangan bidrager til vinens kraftfulde og mineralske karakter. Vinen er lavet på Gamay, den klassiske drue for Beaujolais. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men Moulin-à-Vent-vine fremstilles typisk med fokus på at bevare druens frugt samtidig med, at struktur, tannin og lagringspotentiale fremhæves.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 14-16 °C til charcuteri, paté, stegt eller grillet fjerkræ, svinekød og retter med svampe. Den fyldige struktur fungerer også godt sammen med kalv, and eller milde faste oste. En ung flaske kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, mens ældre flasker bør dekanteres forsigtigt efter behov.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.