Mount Edward Ted Pinot Noir 2022

Mount Edward Ted Pinot Noir 2022 er en charmerende og letdrikkelig Pinot Noir fra Central Otago – New Zealands kølige, sydlige vinregion, der er særligt kendt for elegante rødvine. Som vinhusets mere tilgængelige entry-level-vin kombinerer den økologisk dyrkede druer, vildgæring og nænsom fadlagring i en frisk og saftig stil, der især er skabt til at blive nydt ung.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende rubinrød. Duften er aromatisk og frugtdrevet med noter af friske hindbær, røde kirsebær og blommer, ledsaget af florale nuancer af roser og liljer samt et diskret strejf af krydrede urter og våde sten. På ganen er Ted silkeblød, saftig og præget af rød frugt. Den friske syre giver liv og balance, mens de meget milde tanniner bidrager til en smidig og ukompliceret struktur. En let sødmefuld frugtkarakter gør vinen særdeles charmerende og let at drikke. Den er bedst i sin ungdom, men kan udvikle yderligere blødhed og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af 100 % Pinot Noir fra økologisk certificerede marker i Central Otago, hvor det kølige klima og de solrige vækstsæsoner giver druer med både friskhed og koncentreret frugt. Druerne afstilkes og gæres med vildgær for at bevare et autentisk og personligt udtryk. Efter gæringen lagres vinen i cirka 11 måneder på franske egetræsfade, hvoraf omkring 20 % er nye. Fadet tilfører diskrete krydrede nuancer og ekstra dybde uden at overdøve den friske frugt.

Mad & Servering
Server Mount Edward Ted Pinot Noir ved cirka 14-16 °C. Den silkebløde stil passer godt til stegt eller grillet kylling, and, svinekød, svamperetter, cremede pastaretter og milde oste. Vinen kan drikkes umiddelbart efter åbning, men 15-30 minutters iltning i glasset vil fremhæve de florale og frugtige aromaer. Decantering er ikke nødvendig, men kan anvendes, hvis vinen serveres på et lidt senere udviklingsstadie.

Producent
Mount Edward er et newzealandsk vinhus med base i Central Otago, en region, der har opnået international anerkendelse for sine Pinot Noir-vine. Ted-serien repræsenterer husets mere umiddelbare og tilgængelige fortolkning af druen, mens den stadig bygger på samme fokus på økologisk dyrkning, naturlig gæring og præcis vinifikation. Resultatet er en vellavet Pinot Noir med masser af friskhed, personlighed og charme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.