Muri-Gries Lagrein Riserva 2022 - 0,75l

Muri-Gries Lagrein 2022 fra Alto Adige er en mørk og tør rødvin på Lagrein med brombær, viol og kakao samt krydderi fra store slavonske fade i Bolzanos Gries. Det er en flaske med tydeligt klosteraftryk. Frugten er dyb. Tanninen er fløjlsfast. Den har den mørke ro som Muri-Gries ofte rammer med Lagrein.

Om vinen
Lagrein-druerne til Muri-Gries Lagrein 2022 kommer fra Bolzano-distriktet i Alto Adige, hvor producentens navn er tæt knyttet til bydelen Gries. Markarbejdet er certificeret bæredygtigt, og druen står på grus og ler i den varme del af dalen omkring byen. Den kombination kan mærkes som mørk frugt og en let jordet fasthed i vinen. Her har Lagrein en tæt skalfornemmelse og en farve der næsten hænger på glasset. Vinen har 13,5 % alkohol, og balancen føles samlet omkring mørke bær snarere end sødme. Efter høsten vinificeres Muri-Gries Lagrein 2022 som tør rødvin, og den modner derefter 18-24 måneder i store slavonske egetræsfade. De store fade sætter et roligt aftryk med kakao og bagekrydderi. Man mærker ingen parfumeret nytræsstemme i fronten. Der er en rolig rytme i smagen, hvor brombær og viol ligger tæt sammen med en mørk mineral tone. Den sidste detalje er en lille bitter kakaokant, som hænger ved på tungen efter frugten.

Smagsprofil
I næsen ligger Muri-Gries Lagrein 2022 mørkt i glasset med brombær, viol og en kakaotone som minder om mørk chokolade på et træbræt. Smagen er tæt og fløjlsagtig med sorte bær, blommehud og et strejf af bagekrydderi fra de store slavonske fade. Tanninerne er markante på en rolig måde, og de samler vinen omkring en fast kerne af mørk frugt og tør jord fra Bolzano. Eftersmagen er lang og ren med bitter kakao, knuste sten og en lille krydret varme der bliver siddende efter sidste slurk. Drikkes bedst: 2024-2032.

Mad & Servering
Sæt Muri-Gries Lagrein 2022 til vildt med mørk sauce, især rådyr eller vildsvin med svampe og enebær. Den mørke brombærfrugt tager flot fat i oksekød, så en grillet ribeye eller braiserede oksekæber er et stærkt valg. Som regionalt spor er sydtyrolske speckknödel med brunet smør og lidt stegt kål meget rigtigt her, især når den røgede speck møder vinens kakao og viol. Til ost skal du gå efter lagret bjergost eller gammel parmesan, hvor saltet trækker den krydrede kant frem i Lagrein-vinen.

Producent
Muri-Gries er et klostervineri i Bolzanos Gries-kvarter, hvor kælderen ligger inde i et benediktinerkloster med gårdrum, kirke og vinmarker tæt på bytrafikken på en måde man sjældent møder i en italiensk bykerne. Det særlige ved huset er den tætte forbindelse til Lagrein fra Gries, en drue som her behandles med samme alvor som mange naboer giver Pinot Noir eller Sauvignon Blanc fra markvalg til fadvalg og i den lange lagring. Navnet Muri-Gries peger på munke fra Muri i Schweiz og på stedet i Sydtyrol, og den dobbelte arv kan stadig mærkes i etiketterne og i den rolige kælderprofil med Muri-navnet og Gries-navnet side om side. For denne Muri-Gries Lagrein 2022 betyder det lang tid i store slavonske fade, en mørk frugtkerne og en tekstur med tyngden fra et gammelt klosterbord før flasken forlader klostrets kølige rum. Producenten arbejder certificeret bæredygtigt, og den oplysning står konkret her med vinmarker tæt på en levende bydel med huse og klostermure omkring sig og et nærmiljø der er synligt på flasken. Når man smager husets Lagrein efter 18-24 måneder på slavonsk eg, er det især de mørke bær, violen og den faste kakaokant der binder Muri-Gries til Gries flere minutter efter sidste slurk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.