Nabal Bodegas & Viñedos, Ribera del Duero Crianza DBMG, 2018

Nabal Bodegas & Viñedos Ribera del Duero Crianza DBMG 2018 er en klassisk og samtidig ekspressiv fortolkning af Tempranillo fra et af Spaniens mest prestigefyldte områder. Her får du en vin med både dybde, friskhed og flot fadkompleksitet, skabt på druer fra gamle stokke i Burgos, hvor klimaet giver en særlig rank og elegant stil.

Smagsprofil
I glasset står den smukt rubinrød. Duften er tæt og indbydende med sorte kirsebær, røde blommer og mørke skovbær, fint suppleret af tørrede teblade, lakrids, ristede kaffebønner og søde krydderier. Smagen er dyb og cremet med en rank, men silkeblød tanninstruktur. Her finder man modne blommer, blodappelsin og saftige bær, mens noter af kakao, balsamico, røget paprika og vanilje giver ekstra kompleksitet. Vinen har en lang og harmonisk afslutning og har uden tvivl potentiale til at udvikle sig yderligere nogle år på flaske.

Vinifikation
Vinen er lavet på 100% Tempranillo fra 50-80 år gamle buskvine, plantet på udvalgte marker i de køligste dele af Burgos i Castilla y León. Jordbunden består især af ler og kalksten, hvilket bidrager til både struktur og friskhed. Druerne høstes manuelt i slutningen af september og transporteres nænsomt i små kasser. Efter sortering og afstilkning følger kold maceration for at udtrække farve og aroma, og gæringen sker på temperaturkontrollerede ståltanke med hyppig punch-over. Til sidst lagrer vinen 14-16 måneder på 100% nye egetræsfade, overvejende franske med en mindre andel amerikansk eg.

Mad & Servering
Server den gerne til grillede lammekoteletter, braiseret oksekød eller andre langtidsstegte retter med dybde og kraft. Den fungerer også flot til vildt, svampe og retter med rige, krydrede saucer. Servér ved 16-18 °C, og gerne efter en times dekantering for at åbne vinens frugt og integrere fadet endnu bedre.

Producent
Nabal Bodegas & Viñedos er en producent, der arbejder målrettet med at fremhæve Ribera del Duero-områdets balance mellem kraft og elegance. Med fokus på gamle vinmarker, nøje markudvalg og klassisk vinifikation har huset opnået anerkendelse for vine, der kombinerer moden frugt, struktur og friskhed på overbevisende vis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.