Nabal Bodegas & Viñedos, Ribera del Duero Crianza MG, 2018

Nabal Bodegas & Viñedos Ribera del Duero Crianza 2018 er en klassisk og samtidig stilfuld fortolkning af Tempranillo fra en af Spaniens mest anerkendte appellationer. Her får du en vin med både intensitet og friskhed, hvor mørk frugt, velintegreret fad og en tydelig, men elegant struktur går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset står vinen smukt rubinrød med en dyb og indbydende kerne. Duften er tæt og ekspressiv med sorte kirsebær, røde blommer, tørrede teblade, lakrids, ristede kaffebønner og et strejf af søde krydderier. Smagen er dyb, cremet og koncentreret, men holdes flot oppe af en rank og silkeblød tanninstruktur. Her møder saftige skovbær, blodappelsin og modne blommer noter af kakao, balsamico, røget paprika og vanilje. Vinen har en lang, harmonisk finish og bør kunne udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til denne Crianza kommer fra 50-80 år gamle buskvinstokke i de køligste dele af Burgos i Ribera del Duero. Vinmarkerne ligger på varierede jorde, primært ler og kalksten, som bidrager til vinens kombination af moden frugt, friskhed og mineralitet. Høsten foregår manuelt sidst i september, og druerne fragtes i små 15 kg-kasser for at bevare kvaliteten. Efter omhyggelig sortering og afstilkning gennemgår mosten kold maceration, efterfulgt af gæring i temperaturkontrollerede ståltanke med hyppig punch-down. Til sidst lagrer vinen 14-16 måneder på nye egetræsfade, overvejende franske med en andel amerikansk eg, hvilket tilfører dybde, krydderi og kompleksitet.

Mad & Servering
Nabal Crianza er oplagt til grillede lammekoteletter, langtidsbraiseret oksekød, vildt og andre smagfulde kødretter med dybde og struktur. Server den gerne ved 16-18°C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 30-60 minutter før servering for at åbne frugten og gøre fad og tanniner endnu mere harmoniske.

Producent
Nabal Bodegas & Viñedos er et moderne vinhus med stærk forankring i Ribera del Duero og et klart fokus på at udtrykke områdets karakter gennem Tempranillo. Huset er særligt kendt for at arbejde med gamle vinmarker og en stil, der kombinerer kraft, friskhed og præcision. Resultatet er vine, der tydeligt placerer sig blandt de seriøse og kvalitetsbevidste producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.