Negro Angelo e Figli Moscato d'Asti DOCG 2025 white

Negro Angelo e Figli Moscato d'Asti DOCG 2024 er en forførende, perlende sødmefuld vin fra Piemonte, skabt til øjeblikke hvor friskhed og aromatisk intensitet skal gå hånd i hånd. Den leverer klassisk Moscato-charme med lav alkohol, fin perlage og en uimodståelig frugtighed, der gør den lige så velegnet som aperitif som til dessert.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med grønne reflekser og en fin, vedvarende perlage, der løfter aromaerne let og elegant. Næse: Umiddelbart ekspressiv med noter af hvid fersken, pære og moden drue, ledsaget af appelsinblomst, akaciehonning og et strejf af salvie og citronzest. Duftprofilen er ren, floral og indbydende. Smag: Silkeblød mousse møder saftig frugt – tænkt hvide stenfrugter, lychee og druegelé – balanceret af sprød, citronfrisk syre. Sødmen er harmonisk og letløftet, så vinen føles livlig snarere end tung. Eftersmag: Ren og forfriskende med fine citrus- og blomsteraccentser, der hænger ved uden at klæbe. Lagringspotentiale: Nydes bedst ung for maksimal friskhed og aromatisk intensitet; ideelt inden for 1–2 år fra høståret.

Vinifikation
Terroir: Klassiske piemontesiske skråninger med en kombination af kalkholdig mergel, sandsten og sand, som fremmer aromadruers finesse og giver en let, sprød struktur. De kølige nattemperaturer hjælper med at bevare druernes naturlige syre og parfume. Høst og vinifikation: Druerne (Goldmuskateller/Moscato-typen) høstes skånsomt, typisk i de tidlige morgentimer, for at bevare friskhed og aromatik. Efter nænsom presning gæres mosten køligt i tryktanke, hvor gæringen bevidst standses tidligt for at bevare naturligt kuldioxid, lav alkohol og en afbalanceret restsødme. Vinen lagres og klares på rustfrit stål for at beskytte den primære frugt og tappes herefter på flaske under tryk for at fastholde den fine perlage.

Mad & Servering
Perfekt til frugttærter, pavlova, panna cotta, italienske småkager, friskost og blåskimmel i den lettere ende – eller som kontrast til let krydrede asiatiske retter. Server ved 6–8 °C. Dekantering anbefales ikke; nyd den friskåbnet for størst aromatisk præcision.

Producent
Azienda Agricola Negro Angelo e Figli er blandt Roeros historiske familiedomæner med rødder tilbage til 1600-tallet og et ry for at fremhæve områdets aromatiske druer med klarhed og balance. Huset er en markant aktør i Piemonte og kendt for omhyggeligt markarbejde og præcis vinifikation, der giver vine med stor renhed, typicitet og drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.