NV Bistrologie Rouge, Jeff Carrel

Bistrologie Rouge fra Jeff Carrel er en generøs og uhøjtidelig rødvin fra Sydfrankrig, skabt til at levere masser af smag uden at miste sin finesse. Med sin frugtige stil og blend af klassiske sydfranske druer kombinerer den saftighed, krydderi og bløde tanniner i en vin, der er lige så nem at nyde som den er alsidig ved bordet.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve i glasset. Duften byder på modne røde bær, sorte kirsebær og et strejf af mørke krydderier, urter og let ristet varme, som giver aromaen et sydfransk præg. Smagen er rund og imødekommende med fyldig frugt, bløde tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende. Eftersmagen er saftig med toner af krydderi og bær, og vinen er bedst i sin ungdom, hvor frugten står mest klart, men den kan også udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Bistrologie Rouge er en sydfransk vin, hvor druesammensætningen med Cabernet Sauvignon, Grenache, Pinot Noir, Syrah og Carignan giver mulighed for at kombinere frugt, struktur og krydret karakter. Vinens stil afspejler terroiret i Sydfrankrig med varme, solrige forhold, som hjælper druerne med at opnå modenhed og generøs aromatik. Vinificeringen er typisk fokuseret på at bevare frugtens renhed og skabe en blød, tilgængelig vin med god balance.

Mad & Servering
Server den ved 15-17 °C sammen med grillet kød, pizza, charcuteri, pastaretter med tomat eller simreretter med krydderurter. Den behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den serveres ung.

Producent
Jeff Carrel er en markant og kreativ producent i Sydfrankrig, kendt for vine med tydelig personlighed og stor drikkeglæde. Han har opnået anerkendelse for at lave moderne, frugtdrevne vine, der samtidig formidler områdets identitet og karakter på en tilgængelig måde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.