Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Old Pulteney, Oeil De Perdrix Champagne Jean Vesselle Bouzy
Oeil de Perdrix fra Jean Vesselle er en intens og fyldig champagne på ren Pinot Noir fra Bouzy, et område kendt for sine kvalitetsdruer af netop de...
Størrelse
750 ml
Land
Frankrig
449,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 06 okt. - man. 12 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Oeil de Perdrix fra Jean Vesselle er en intens og fyldig champagne på ren Pinot Noir fra Bouzy, et område kendt for sine kvalitetsdruer af netop denne sort. Den særlige grårosa farve og husets lange tradition for champagneproduktion gør den til et karakterfuldt valg blandt roséchampagner.
Smagsprofil
Vinen har en karakteristisk grårosa nuance. Duften beskrives som frugtagtig, mens smagen er tør, elegant og fyldig med en intens Pinot Noir-karakter. Der er ikke oplyst en anbefalet lagringsperiode.
Vinifikation
Champagnen fremstilles udelukkende af Pinot Noir fra udvalgte parceller i Bouzy. Farven opnås ved, at druerne knuses, så skindet afgiver farve til mosten. Jean Vesselle er en récoltant-manipulant og står selv for vinificeringen af sine druer. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den øvrige vinifikation.
Mad & Servering
Den tørre, fyldige stil passer godt til charcuteri, fjerkræ og retter med svampe. Servér champagnen godt afkølet, omkring 8–10 °C. Der er normalt ikke behov for dekantering.
Producent
Jean Vesselle har rødder i Bouzy, hvor familiens champagneproduktion begyndte efter Første Verdenskrig, efter at vinmarkerne var blevet genopbygget. Jean Vesselle valgte senere at bruge hele druehøsten til champagne, og i dag drives huset af datteren Delphine Vesselle. De 11 hektar vinmarker er beplantet med 90 % Pinot Noir og 10 % Chardonnay.
Produktinformation
| Type | Champagne |
| Producent | Old Pulteney |
| Land | Frankrig |
| Drue | |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
745,00 kr.
885,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
491,18 kr.
599,00 kr.
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
300,00 kr.
Læs anmeldelse