Old St. Croix Family Reserve

Old St. Croix Family Reserve er et ultra-premium romblend, skabt af nøje udvalgte fade fra anerkendte destillerier i Vestindien og Centralamerika. Det er en limited release på maks. 2.000 nummererede flasker, som forener historisk arv, håndværk og fællesskab i én karakterfuld rom med rødguld farve og en tydelig signatur af mørke krydderier og et strejf af røg. Først skabt til et Riise-slægtsmøde i 2015, er den i dag en sjælden mulighed for at smage en del af historien.

Smagsprofil
I glasset fremstår den i en smuk rødguld nuance, der signalerer varme, dybde og modenhed. Duften åbner med kandiseret frugt, efterfulgt af en markant note af lyst læder og kardemomme, som giver aromaen både sødme og kant. Smagen er fyldig og kompleks med mørke krydderier, et let strejf af røg samt syltet appelsinskal og umami, der tilfører ekstra dybde. Eftersmagen trækker elegant ud med citron- og vaniljecreme afrundet af et diskret drys kanel. Rommen er drikkeklar nu, men vil især tiltale dem, der sætter pris på en sofistikeret og lagdelt stil snarere end egentlig langtidslagring.

Vinifikation
Family Reserve er sammensat som et blended romprodukt af udvalgte fade fra Vestindien og Centralamerika, hvilket giver en bred og harmonisk smagsprofil. Stil og balance er prioriteret højt, og den lille batchproduktion på maks. 2.000 nummererede flasker understreger seriens eksklusive karakter. Blendets oprindelse i et privat familietræf i Riise-slægten afspejler også en produktion, hvor arv og kuratering er lige så vigtig som råmaterialerne.

Mad & Servering
Server Old St. Croix Family Reserve ved 16-18 °C for at få de krydrede og aromatiske nuancer bedst frem. Den kan med fordel nydes rent eller med en ganske lille smule vand, hvis man ønsker at åbne duften yderligere; decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig. Til mad passer den godt til mørk chokolade, dessert med appelsin, krydrede nødder eller en cremet ost med lidt sødme.

Producent
Old St. Croix, tidligere kendt som A.H. Riise, bygger på historien om den danske apoteker Albert Heinrich Riise, der i 1838 åbnede apotek på Skt. Thomas og siden blev en pioner inden for dansk-vestindisk rom. Brandet har dybe rødder i regionens romhistorie og blev internationalt kendt, ikke mindst efter guldmedaljen ved Verdensudstillingen i Chicago i 1893. I dag viderefører Old St. Croix arven med fokus på premium-blends, historiefortælling og små eksklusive udgivelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.