Old St. Croix XO. Superior Cask. Reserve.

Old St. Croix XO Superior Cask Reserve er et ekstra modent og nuanceret blend, skabt til dig der ønsker en rom med både dybde, struktur og tydelig fadkarakter. Her forenes håndplukkede, dobbelt-destillerede rom fra anerkendte destillerier i Caribien og Centralamerika i et harmonisk udtryk, hvor både historie og håndværk mærkes i glasset.

Smagsprofil
Farven er klar gylden, og næsen byder på ristet kokosnød, brændte figner og fine strejf af flamberet banan. Duften har en varm, næsten dessertagtig karakter, som samtidig holdes elegant og afbalanceret. I smagen folder rommen sig ud med noter af toffee, cigaræske og glaseret mandarin, mens eftersmagen trækker i retning af læder, kakao og endnu mere cigaræske. Det er et komplekst og velintegreret blend med lang, balanceret finish og god modenhed, som gør den velegnet til langsom nydelse. Kan sagtens gemmes nogle år, men er allerede flot afstemt nu.

Vinifikation
Old St. Croix XO Superior Cask Reserve er sammensat af ekstra lagrede blends fra Caribien og Centralamerika, hvor udvalget af fade spiller en helt central rolle for det endelige udtryk. Egetræsfadene tilfører både deres egen karakter og aftryk fra tidligere indhold som portvin eller sherry, hvilket giver rommen lag på lag af sødme, krydderi og kompleksitet. Blendet er omhyggeligt kurateret af destilleriets Master Distiller med fokus på balance, fylde og en tydelig, men velintegreret fadprofil.

Mad & Servering
Server rommen rent ved stuetemperatur eller let afkølet for at fremhæve de dybe aromaer og den bløde sødme. Den gør sig særligt godt til mørk chokolade, cigarer, karamelliserede desserter, tørret frugt eller som et roligt afslutningsglas efter middag. Der er ikke behov for dekantering, men et par minutter i glasset vil åbne duften flot.

Producent
Old St. Croix er det historiske navn, der stammer fra A.H. Riises oprindelige eksportbrand og en vigtig del af fortællingen om dansk vestindisk rom. Navneskiftet fra A.H. Riise til Old St. Croix genoptager den internationale vision, som Albert Heinrich Riise arbejdede ud fra i 1800-tallet, hvor han gjorde rom fra De Vestindiske Øer kendt langt ud over øerne. Brandet har tidligere opnået stor anerkendelse, blandt andet guldmedalje ved Verdensudstillingen i Chicago i 1893.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.