Olivier Leflaive, Bourgogne Rouge Cuvée Margot, 2022

Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022 er en charmerende og frugtdrevet Pinot Noir fra hjertet af Bourgogne, skabt med fokus på renhed, friskhed og elegance. Vinen samler druer fra over 20 parceller i Côte d’Or og viser den klassiske burgundiske balance mellem saftig rød frugt og fin struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys rubinrød med den lette transparens, man ofte forbinder med Pinot Noir fra Bourgogne. Duften er indbydende og frisk med noter af små jordbær, hindbær og en let florlet, rødfrugtet karakter. Smagen er saftig og frisk med en rank, elegant profil, hvor den røde frugt står tydeligt frem hele vejen igennem. Afslutningen er ren og harmonisk med en fin, let krydret tone fra fadlagringen. Vinen er drikkeklar nu, men kan sagtens udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Cuvée Margot er sammensat af druer fra mere end 20 forskellige parceller i Côte d’Or, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet. Alle druer er håndhøstet og derefter grundigt sorteret ved ankomsten til vineriet, før de afstilkes helt. Mosten gennemgår en kold udblødning i 15 dage for at udtrække farve og aroma fra skallerne, og vinen lagres efterfølgende i 10 måneder, hvor 80% modner på egetræsfade og 20% i neutrale tanke.

Mad & Servering
Denne Bourgogne Rouge er oplagt til lyst kød som kalv, kylling og and samt retter med svampe, fjerkræ eller milde saucer. Server den gerne ved 14-16 °C, og giv den gerne 20-30 minutter på karaffel, hvis du vil åbne frugten og give aromaerne lidt ekstra luft.

Producent
Olivier Leflaive er et anerkendt navn i Bourgogne og især kendt for sin evne til at lave vine med tydelig regional karakter og høj præcision. Huset har gennem årene markeret sig som en af de mest respekterede producenter i området og forbindes i dag med elegante, terroirdrevne vine, der både favner klassisk stil og stor drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.