Olivier Leflaive, Pernand-Vergelesses Blanc, 2022

Olivier Leflaive Pernand-Vergelesses Blanc 2022 er en klassisk hvid Bourgogne, der forener friskhed, finesse og den kalkede mineralitet, som området er kendt for. Her får du en vin med både præcision og charme – elegant, ren og med tydeligt terroirpræg fra Pernand-Vergelesses i hjertet af Côte de Beaune.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser, der understreger dens ungdommelige karakter. Duften byder typisk på citrus, hvide blomster, pære og grønne æbler, flankeret af en let nøddeagtig og diskret smørret nuance, som giver dybde uden at tage fokus fra friskheden. Smagen er tør, rank og levende med en fin balance mellem frugt, syre og mineralitet. Den kalkede, næsten salte afslutning giver vinen et tydeligt Bourgogne-aftryk, og 2022-årgangen har ofte en flot modenhed, der gør vinen charmerende allerede nu, men den kan også udvikle mere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Pernand-Vergelesses ligger ved foden af Corton-højen, hvor kalkholdige jorde og kølige forhold bidrager til vinens stramme struktur og elegante udtryk. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen udføres skånsomt for at bevare ren frugt og terroir. Der anvendes ofte temperaturkontrolleret gæring og en moderat andel fad, så vinen får ekstra kompleksitet uden at miste sin friskhed.

Mad & Servering
Server den ved 10-12 °C sammen med fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, aspargesretter eller cremede oste som comté og beaufort. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan have godt af en kort luftning i glasset, hvis den nydes ung.

Producent
Olivier Leflaive er et anerkendt navn i Bourgogne og er især kendt for at skabe præcise, terroirdrevne vine med stor renhed og balance. Huset har opbygget et stærkt ry for elegante hvidvine fra nogle af regionens bedste marker, og deres stil kombinerer tradition med en moderne, let tilgængelig friskhed. Olivier Leflaive er i dag en vigtig ambassadør for klassisk hvid Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.