Olivier Leflaive, Santenay Rouge, 2022

Olivier Leflaive Santenay Rouge 2022 er en elegant og klassisk Pinot Noir fra det sydlige Bourgogne, hvor friskhed, finesse og terroir går hånd i hånd. Her får du en vin fra et af områdets mest respekterede huse, kendt for sin præcise stil og sikre fornemmelse for Côte de Beaunes klassiske appellationer.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og rubinrød med en lys, indbydende glød. Duften er frisk og frugtdrevet med kirsebær, hindbær og fine florale toner, mens der også anes et strejf af krydderi, som giver duften ekstra dybde. Smagen er elegant, saftig og velafbalanceret med bløde tanniner og en levende syre, der holder vinen frisk hele vejen igennem. Det er en Pinot Noir med både charme og struktur, og den har potentiale til at udvikle sig fint over de næste par år, hvis den får lov at ligge lidt.

Vinifikation
Santenay ligger i den sydlige del af Côte de Beaune, hvor kalk- og lerholdige jorde samt god soleksponering skaber Pinot Noir med både friskhed og karakter. Druerne er håndhøstede, og vinifikationen følger en klassisk tilgang med gæring på åbne kar og efterfølgende lagring på egetræsfade, hvor en del nyt eg tilfører diskret kompleksitet uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server gerne ved 15-17 °C til fjerkræ, kalv, svamperetter eller klassiske franske retter som coq au vin og boeuf bourguignon. Vinen kan med fordel iltes kort inden servering, men har ikke nødvendigvis brug for dekantering.

Producent
Olivier Leflaive er et af de mest anerkendte navne i Bourgogne og har opbygget et stærkt ry for vine, der kombinerer præcision, renhed og tydeligt terroirudtryk. Huset er særligt respekteret for sin moderne, men respektfulde fortolkning af de klassiske appellationer i Côte de Beaune og har markeret sig som en sikker reference for Bourgogne-elskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.