Oxney Organic Estate Classic Blanc de Blancs Bio 2019 white

Oxney Organic Estate Classic Blanc de Blancs Bio 2019 er en udsøgt mousserende vin skabt af 100% Chardonnay-druer dyrket på de frodige marker i Sussex, England. Denne vin er et bevis på Oxney Organic Estates engagement i økologisk vinproduktion, som skaber en usædvanlig ren og frisk smagsprofil. Med sit årgang 2019 fremstår vinen som et eksempel på engelsk vinfremstilling, hvilket fremhæver regionens evne til at producere mousserende vine af høj kvalitet.

Smagsprofil
Ved første øjekast byder vinen på en lys gylden farve med livlige bobler, der begejstrer sanserne. Aromaen er indbydende med noter af grønne æbler, citrusfrugter og lette blomsteragtige nuancer, der skaber en kompleks og forfriskende buket. På ganen opleves en elegant balance af syre og mineralitet, med smage af modne æbler, citronzest og en let honningagtig undertone. Vinen afslutter med en lang og vedvarende finish, der fremhæver vinens finesse og livlighed. Med sit struktur og dybde har denne vin et fremragende aldringspotentiale, som vil udvikle yderligere lag af kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Terroir i Sussex er kendt for sit unikke mikroklima og kridtholdige jordbund, hvilket skaber ideelle betingelser for Chardonnay-dyrkning. Druerne til denne vin er nøje håndplukket for at sikre de bedste kvalitetsbær. Traditionel metode anvendes i vinificeringsprocessen, hvilket indebærer en andengæring på flaske, der resulterer i vinens forfinede bobler og karakteristiske smagsprofil. Vinen har gennemgået en aldringsproces på bærmen for at fremhæve dens kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Denne Blanc de Blancs er den perfekte ledsager til skaldyr, såsom østers eller grillet hummer, og passer også glimrende til lette retter som en frisk cæsarsalat. For at få det bedste ud af vinens smag, bør den serveres køligt, omkring 8-10 grader, og kan med fordel dekanteres i en kort periode for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Oxney Organic Estate er en af de største økologiske vingårde i England, kendt for sine banebrydende metoder inden for bæredygtig vinproduktion. Beliggende i hjertet af Sussex, er vingården dedikeret til at fremme engelsk vin som en seriøs spiller på den globale vinscene. Oxney har modtaget adskillige udmærkelser for sine exceptionelle vine, og deres innovative tilgang til økologisk landbrug har sat nye standarder i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.