Oxney Organic Estate Classic Chardonnay Bio 2018 white

Oxney Organic Estate Classic Chardonnay Bio 2018 er en mousserende vin fra hjertet af Sussex, England. Denne unikke årgang er fremstillet af 100% økologiske Chardonnay-druer, der kendetegner vinens finesse og kompleksitet. Oxney Organic Estate har med denne vin sat en ny standard for engelsk mousserende vin ved at kombinere bæredygtige metoder med ægte håndværk.

Smagsprofil
Vinens fremtræden er klar med fine bobler, der skaber en elegant mousse på overfladen. Aromaerne byder på en forførende blanding af grønne æbler, hvide blomster og et hint af citrus, der balancerer perfekt med subtile noter af brioche. På ganen mødes du af en fin syre, der komplementerer smagen af stenfrugt og sprød mineralitet. Den lange, vedholdende finish efterlader en forfriskende eftersmag med et strejf af creme fraiche, hvilket gør den indbydende for enhver sprudlende vinelsker. Flasken viser et smukt aging potentiale, der vil fortsætte med at udvikle kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Oxney Organic Estate er placeret i Sussex, et område med et unikt terroir, præget af kalkholdige jorder, der minder om dem i Champagne-regionen. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft for at bevare druernes kvalitet og aromaer. Vinificeringsprocessen følger den traditionelle metode, også kendt som méthode champenoise, hvori anden gæring sker på flasken, hvilket skaber de fine perlende bobler. Efter gæringen lagres vinen i mindst 18 måneder for at udvikle dybde og kompleksitet i smagen.

Mad & Servering
Oxney Organic Estate Classic Chardonnay Bio 2018 parres perfekt med retter som østers, kammuslinger eller sprøde salater med friske urter. Den kan også nydes for sig selv som en apéritif ved en serveringstemperatur på 8-10°C. For at folde de komplekse aromaer ud anbefales det at decantere vinen kort, cirka 15-20 minutter, før servering.

Producent
Oxney Organic Estate er et velrenommeret engelsk vinhus, etableret med en vision om at skabe fremragende, bæredygtige vine. Som én af de største økologiske vingårde i England, har de placeret sig som pionerer inden for miljøvenlig vinproduktion. Produktionen er kendetegnet ved en respekt for natur og tradition, og vingården har høstet flere priser for deres exceptionelle mousserende vine, der hæver standarden for, hvad engelsk vin kan tilbyde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.