Pascal Lejeune Champagne 1er Cru Cuvee Litote Extra Brut 2 Cepages

Pascal Lejeune Champagne 1er Cru Cuvée Litote Extra Brut 2 Cépages er en karakterfuld og elegant champagne, der forener det bedste fra to klassiske druesorter. Denne cuvée udmærker sig ved sin lave dosage og et enestående blend af Chardonnay og Pinot Meunier, fra nøje udvalgte Premier Cru-marker. Vinen er skabt som en hyldest til balanceret luksus og den autentiske champagnestil fra hjertet af regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en smuk, lys gylden nuance og livlige, fine bobler, der lover friskhed allerede ved første blik. Duften åbner med delikate noter af hvide blomster, grønne æbler og et strejf af brioche, mens underliggende toner af citrus og nød giver dybde. På ganen er Cuvée Litote både sprød og elegant, med en pulserende syre, der balanceres af silkebløde frugttoner fra Chardonnay og en let krydret, rund karakter fra Pinot Meunier. Smagen byder på hvide frugter, citrus og et strejf af mineralsk intensitet. Eftersmagen er lang, mineralsk og ekstremt ren, båret af vinens ekstra brut-stil, som giver en tør og raffineret finish. Champagnen har et flot udviklingspotentiale over de næste par år, hvor kompleksiteten vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Vinmarkerne bag Cuvée Litote ligger på klassificerede Premier Cru-parceller i Champagne, hvor det kalkholdige terroir giver druerne en unik mineralitet og finesse. Druerne høstes i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet, og hver druesort vinificeres separat for at bevare deres individuelle karaktertræk. Champagnen gennemgår en traditionel andengæring på flaske, hvor den modnes sur lie i minimum 24 måneder. Den ekstremt lave dosage forstærker vinens rene profil og fremhæver terroirets præcision. Resultatet er en champagne med stor elegance og kompleksitet, tro mod dens Premier Cru-ophav.

Mad & Servering
Denne champagne er perfekt som aperitif, men skinner også i selskab med skaldyr, østers, ceviche eller lette fiskeretter. Prøv den til stegte kammuslinger eller fine asiatiske retter med rå fisk for et udsøgt match. Server gerne ved 8-10°C, og overvej subtil dekantering i glasset for at fremhæve aromaerne.

Producent
Champagnehuset Pascal Lejeune er beliggende i den eftertragtede Champagne-region og bygger på generationers erfaring med dyrkning af druer på Premier Cru-marker. Familien har et stærkt fokus på bæredygtighed og traditionelt håndværk, hvilket afspejles i vinens kvalitet og autenticitet. Pascal Lejeune er kendt for deres kompromisløse tilgang til lav intervention og præcist arbejde i både mark og kælder – og har vundet stor anerkendelse blandt champagneentusiaster for deres elegante, terroir-drevne cuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.