Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020

Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020 er en ekstra brut Champagne, der kombinerer præcision, dybde og elegance i ét glas. Med druer fra gamle vinstokke i 1er Cru-Ludes og et blend på 60 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay og 5 % Petit Meslier får du en Champagne med markant karakter og en tydelig fornemmelse af stedets kvalitet. Den lange lagring på bærmen bidrager med et klassisk strejf af moden kompleksitet og understreger vinens seriøse udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med en fin og vedvarende perlage, som giver et levende og raffineret indtryk. Næsen byder på frugtige aromaer, der smukt ledsages af noter af brødskorpe og gær, hvilket vidner om den lange kontakt med bærmen. Smagen er frisk, struktureret og elegant, med en velafbalanceret intensitet og en vedholdende afslutning, der inviterer til endnu en slurk. Den ekstra brut-stil giver vinen en tør og præcis profil, mens kompleksiteten fra de gamle vinstokke og den modne vinifikation peger på et godt gemmepotentiale over de kommende år.

Vinifikation
Denne Champagne kommer fra 1er Cru-markerne i Ludes, hvor klimaet og jordbunden skaber de bedste betingelser for vine med friskhed, finesse og struktur. Brugen af gamle vinstokke bidrager med lavere udbytte og større koncentration, hvilket giver mere dybde i det færdige udtryk. Druerne er høstet og vinificeret med fokus på at bevare områdets karakter, og den efterfølgende lagring på bærmen tilfører både tekstur og de karakteristiske brødde noter.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, så både friskhed og kompleksitet kommer flot frem. Vinen egner sig særligt godt til østers, sashimi, caviar, skaldyr, lette fiskeretter eller fjerkræ med fine, cremede saucer. Den behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel få nogle minutter i glasset for at åbne sig yderligere.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.