Peter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020

Peter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020 er en unik rødvin fra den anerkendte region Sopron i Ungarn, fremstillet af den noble Blaufränkisch-drue, også kendt som Kékfrankos i landet. Denne vin stammer fra over 60 år gamle vinstokke, der trives på mineralrige skiferjorde, hvilket bidrager til vinens nuancerede og dybe karakter. Péter Wetzers dedikation til økologisk drift uden certificering og hans respekt for naturlige processer gør denne vin til et ekstraordinært valg for dem, der værdsætter autenticitet og håndværk.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenterer en dyb, rubinrød farve, der fanger lyset smukt i glasset. Dens aroma er kraftfuld og nærmest eksplosiv, fyldt med nuancer af mørke bær såsom brombær, samt noter af enebær, laurbær, pebermynte og violer. På ganen fremstår den saftig og fyldig, men samtidig frisk og kølig, hvilket giver en forførende balance mellem det fyldige og det lette. Eftersmagen er vedvarende med silkebløde tanniner, der lover et herligt modningspotentiale i de kommende år.

Vinifikation
Vinens terroir i Sopron er præget af skiferholdig jord med islæt af kvartsit, hvilket beriger druerne med mineralitet og struktur. Høsten foregår ved selektiv håndplukning, der sikrer kun de bedste klaser udvælges. Vinifikationsprocessen involverer spontan gæring over tre uger i åbne kar uden tilsat gær, hvilket bevarer druernes oprindelige karakter. Efter fermenteringen modnes vinen på fin gær i brugte egetræsfade, hvilket sikrer en perfekt balanceret vin uden overdrevne fadnoter. Med kun en minimal tilsætning af svovl ved flaskning, forbliver vinen tro mod sin naturlige oprindelse.

Mad & Servering
Peter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020 passer fortrinligt til gryderetter med lam eller oksekød, eller endda til svamperetter med masser af smag. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C for optimal nydelse. En let dekantering anbefales for at åbne vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Péter Wetzer har etableret sig som en innovativ og respekteret vinmager i Ungarn, især kendt for sin tro på naturen og traditionelle metoder. Hans vingård, beliggende i Sopron-regionen, spiller en betydelig rolle i Ungarns vinproduktion og fremhæves ofte for sine bæredygtige praksisser og den kvalitetsdrevne tilgang, han har til vinfremstilling. Hans vine, inklusiv Kékfrankos, anerkender traditionen, mens de viser moderne renhed og præcision, hvilket gør dem både lokale stjerner og eftertragtede internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.