Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020

Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac 2020 er en fremragende repræsentant for Bordeaux-regionens tidløse appel. Denne prestigefyldte rødvin fra Frankrig er et kunstværk af balance og kompleksitet, der demonstrerer den værdifulde arv fra sin berømte vinmark. Den udsøgte blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot gør denne vintage til et must-try for entusiaster og samlere.

Smagsprofil
Pichon Baron 2020 præsenterer en dyb rubinfarve i glasset, der glæder øjet med sin intensitet og klarhed. På næsen afslører vinen komplekse aromaer af solbær, modne blommer, og et strejf af tobak kombineret med subtile hints af cedertræ og mineralitet. På ganen opleves en rig og fyldig smag, hvor moden mørk frugt danser på tungen sammen med noter af mokka og grafit. Tanninerne er silkebløde, men alligevel strukturerede, hvilket giver en overdådig mundfølelse. Eftersmagen er vedvarende med en elegant mineralitet og et hint af krydderier, der lover potentiale for yderligere udvikling. Denne vin er særdeles alderen værdig og vil fortsætte med at udvikle sig smukt i de næste 10-15 år.

Vinifikation
Pichon Baron-vinmarken er beliggende på det berømte Pauillac-terroir, kendt for sine grusholdige jorde, der giver optimale betingelser for dyrkning af Cabernet Sauvignon. Druerne høstes manuelt med største omhu for at sikre kun de bedste klaser anvendes. Vinifikationen foregår med traditionel Bordeaux-metode, hvor gæren udfører sin magi i rustfri ståltanke, før vinen lagres omhyggeligt i fineste franske egetræsfade i omkring 18-20 måneder, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Pichon Baron 2020 er den perfekte ledsager til rige kødretter såsom lam, oksekød eller vildt. Serveres ideelt ved en temperatur omkring 16-18°C, og vinen vinder ved dekantering en time før servering, hvilket giver den mulighed for fuldt at udfolde sine komplekse aromaer og smagsnuancer. En klassisk foie gras kan også komplimentere vinens strukturerede krop og afrundede tanniner.

Producent
Château Pichon Baron har en stolt historie som en af de oprindelige 2ème Grand Cru Classé vinproducenter, anerkendt under den historiske 1855-klassifikation. Beliggende i hjertet af Pauillac, en af de mest prestigefyldte appellationer i Bordeaux, stræber Pichon Baron efter vinfremstilling i verdensklasse. Vingården har opnået talrige anerkendelser for sin kompromisløse kvalitet og er en betydningsfuld repræsentant for regionens winemaking arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.